Delikatne sznycle z indyka w sosie z cukinią i marchewką. Wypróbuj prosty przepis na szybki i sycący obiad dla całej rodziny

Mam dla ciebie sprawdzony przepis na domowy obiad – sznycle z indyka w sosie z cukinią i marchewką. To pomysł na sycące i pyszne danie dla całej rodziny. Wystarczy pokroić mięso na kotleciki i je lekko obsmażyć. Danie proponuję podać z ziemniakami i porcją wyrazistej w smaku surówki. Ja podałam je z marynowaną sałatką z cukinii, którą mam przygotowaną i pasteryzowaną w słoikach, właśnie na takie szybkie obiady. Jeśli nie lubisz indyka, możesz równie dobrze zrobić to danie z filetu z kurczaka.

czas przygotowania: 15 minut + gotowanie: około 40 minut
porcja dla 4 osób,
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• ok. 800 g filetu z indyka,
• 1 duża cukinia,
• 3 marchewki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 150 ml śmietanki 30%,
• 4 łyżki mąki pszennej,
• koperek,
• sól i pieprz do smaku.

1. Umyj cukinię i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Posól i odstaw na bok.
2. Obierz i zetrzyj na tarce marchewkę.
3. Posiekaj cebulę i koperek.
4. Filet z indyka pokrój na plastry (sznycle), lekko ubij tłuczkiem i posól.
5. Obtocz każdy plaster mięsa w mące, strzep jej nadmiar i podsmaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
6. Przełóż podsmażone plastry indyka do garnka i zalej wodą tylko tyle, by przykrywała mięso. Wstaw na mały ogień.
7. Na patelni, po smażeniu indyka, podsmaż cebulę. Dodaj posiekany czosnek, marchewkę i odciśniętą z nadmiaru wody cukinię.
8. Podsmażone warzywa dodaj do mięsa. Duś całość około 35 minut.
9. Na koniec dopraw danie śmietanką, koperkiem, solą i pieprzem, doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze około 5 minut.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: