reklama

Beata Pawlikowska - Makarony świata. Ponad 70. autorskich przepisów

(dj), mat. promocyjneZaktualizowano 
Beata Pawlikowska - Makarony świata
Beata Pawlikowska - Makarony świata Wydawnictwo Edipresse
Beata Pawlikowska - autorka reportaży, felietonów oraz kilkudziesięciu książek podróżniczych i poradników, które ilustruje własnymi zdjęciami i rysunkami. Od lat doradza swoim fanom, jak aktywnie i zdrowo żyć, być odważnym i myśleć. Tym razem proponuje "Makarony świata".

Pierwszy makaron mógł zostać wykonany już cztery tysiące lat temu! Był zwijany w gniazdka i suszony na słońcu na święto pszenicy w zachodnich Indiach. Tradycja ta przetrwała zresztą w tym regionie do dziś. Z Indii miał trafić do Chin, potem do Japonii i Korei, a stamtąd do Europy na okrętach Marco Polo w XIII wieku. Dziś popularne kluski uwielbiane są na całym świecie, a sposoby ich przyrządzania trudno zliczyć. Swoimi autorskimi przepisami postanowiła się podzielić również Beata Pawlikowska, znana z pasji podróżowania, ale i smacznej, zdrowej kuchni.

Źródło:
TVN

Właśnie – zdrowej! Czym bowiem książka Beaty Pawlikowskiej różni się od dziesiątek innych poradników kulinarnych z kluskami w roli głównej to właśnie punkt wyjścia, jakim jest wybór naturalnych i nieprzetworzonych składników do potraw. Podróżniczka już na wstępie odrzuca zakup makaronów z białej, oczyszczonej mąki, od których uginają się sklepowe półki. Zamiast tego wylicza zdrowe (jak również pisze – smaczniejsze) alternatywy: makaron z pszenicy kamut i z płaskurki pełnoziarnistej, makaron bezglutenowy z ciecierzycy i czarny makaron ryżowy. Ale także tajski makaron ryżowy, japoński makaron gryczany (tzw. soba), jaglany lub orkiszowy…

Kolejna dawka wiedzy to odmiany makaronów (kto wie jak się poprawnie wymawia gnocchi?), makaron w popkulturze (Clint Eastwood i makaron? Ależ tak), najczęściej stosowane dodatki do dań z klusek, porady odnośnie gotowania (zasada wywodząca się z filozofii pięciu przemian, zgodnie z którą poszczególne składniki potrawy dodajemy do niej w ściśle określonej kolejności – wówczas danie ma pełny, niezwykły smak i jest bardziej pożywne), by wreszcie przejść do przepisów.

Curry kokosowe z cukinią i makaronem owsianym, makaron quinoa z pieczoną dynią, orkiszowy z pieczarkami i kremem z awokado, kokosowy po tajsku, ryżowy z bobem i wczorajszym curry, zielone kokosowe curry z makaronem ryżowym czy zupa fasolowa z makaronem… W sumie aż 70 autorskich, wegańskich przepisów. Pięknie zilustrowanych przez podróżniczkę.

I Beata Pawlikowska nie byłaby sobą, gdyby do książki kucharskiej nie przemyciła doświadczeń ze swych licznych wojaży. Z książki dowiemy się zatem, jakie danie makaronowe przyrządza się w Wielkiej Brytanii określone przez autorkę jako jedno z najbardziej niezdrowych i ciężkich, jakie człowiek zdołał wymyślić. Ale także z czego składa się popularna birmańska zupa śniadaniowa, czy chiński makaron niesłusznie nazywany jest u nas sojowym i jak nazywa się hawajska zupa z makaronem podawana tam nawet w McDonaldzie!

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3