Najlepszy pasztet z wątróbki drobiowej. Bardzo prosty przepis na pasztet bez pieczenia. Jest wyjątkowo delikatny i kremowy

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszny dodatek do kanapek. Sprawdź, jak przygotować pasztet z wątróbki drobiowej. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszny dodatek do kanapek. Sprawdź, jak przygotować pasztet z wątróbki drobiowej. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Masz ochotę na szybki do przygotowania pasztet? Proponuję bardzo łatwy przepis na pasztet z wątróbki drobiowej, doprawiony cebulką, ziołami i masłem klarowanym. Jego przygotowanie nie wymaga pieczenia. Zobacz, jak zrobić takie pyszne smarowidło do kanapek i wypróbuj przepis na pasztet z wątróbki.

Spis treści

Bardzo prosty i szybki do przygotowania pasztet z wątróbki drobiowej to prawdziwy rarytas. Nie wymaga pieczenia. Wystarczy podsmażyć wątróbkę, dodać pozostałe składniki i zmiksować całość na gładką masę. Wierzch pasztetu warto przykryć rozpuszczonym masłem klarowanym, co sprawi, że masa nie wyschnie i zachowa świeżość.

Umytą i oczyszczoną wątróbkę możesz namoczyć w mleku. Dzięki temu będzie miała delikatniejszy smak i zamach.

Przepis na pasztet z wątróbki drobiowej

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja: dla ok. 5 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 700 g wątróbki drobiowej,
  • dwie małe cebule,
  • 4 łyżki masła klarowanego,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie 1 szklanka mleka ( do moczenia mięsa),
  • masło klarowane do smażenia,
    do dekoracji:
  • 150 g rozpuszczonego masła klarowanego,
  • świeży rozmaryn lub tymianek.

Jak zrobić pasztet z wątróbki drobiowej?

Przygotowanie:

  1. Dokładnie umyj i oczyść wątróbkę.
  2. Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż wątróbkę.
  3. Dodaj posiekaną cebulę i smaż całość przez kilka minut.
  4. Przełóż wątróbkę z cebulą do miski, dodaj sól, tymianek, pieprz oraz 4 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego.
  5. Całość zmiksuj, na gładką masę.
  6. Przełóż pasztet do małych garnuszków lub miseczek.
  7. Zalej pasztet rozpuszczonym masłem klarowanym.
  8. Dodatkowo możesz udekorować pasztet świeżym rozmarynem lub tymiankiem.

Jak poprawnie usmażyć wątróbkę?

Wątróbka to danie, które ma zarówno zwolenników i przeciwników. Odpowiednio przygotowana może stanowić prawdziwy smakołyk. By była miękka i pozbawiona goryczki warto przestrzegać kilku zasad:

  • Odpowiednie oczyszczenie wątróbki. Mięso należy dokładnie umyć i oczyścić z błon.
  • Moczenie wątróbki w mleku. Umyte kawałki wątróbki warto zalać mlekiem i odstawić na minimum pół godziny. Mleko sprawi, że wątróbka zmięknie, straci swój gorzki smak i intensywny zapach.
  • Wątróbki nie soli się przed smażeniem, by nie stała się twarda i sucha.
  • Wątróbkę smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu, najlepiej na maśle klarowanym, z obu stron, przekręcając ostrożnie, by nie nakłuć mięsa – wątróbka może wówczas pryskać.
Pyszny dodatek do kanapek. Sprawdź, jak przygotować pasztet z wątróbki drobiowej. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Najlepszy pasztet z wątróbki drobiowej. Bardzo prosty przepi...

Zobacz także przepisy na śniadanie ze Strony Kuchni:

Marka tefal w najlepszych cenach

miejsce #9

Tefal

Tefal Secure 5 Neo V2 4L P2534246

397,00 zł299,00 zł-25%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Materiał oryginalny: Najlepszy pasztet z wątróbki drobiowej. Bardzo prosty przepis na pasztet bez pieczenia. Jest wyjątkowo delikatny i kremowy - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na poranny.pl Kurier Poranny
Dodaj ogłoszenie