"Lech" trzyma fason

Jak przyznaje Lech Zwolan, właściciel, firma istniej dzięki klientom. To właśnie oni doceniają wyroby marki „Lech”.

Dobry start

Wszystko zaczęło się w 1991 roku, a dokładniej tuż przed świętami Bożego Narodzenia.

- Przy ulicy Gajowej w Białymstoku otworzyłem swój pierwszy w życiu biznes - opowiada Lech Zwolan. - Zaczynaliśmy w składzie pięcioosobwym: ja, kierownik, zastępca, dwie panie i sprzedawczyni. Wyprzedaliśmy wszystko, co zdołaliśmy w tym czasie wyprodukować. To był sygnał, że ludzie potrzebują właśnie takich produktów.

Na kolejne święta - Wielkanoc 1992 pan Lech zaopatrzył się w o wiele więcej wyrobów.

- Przygotowaliśmy produkty, których łączna wartość spokojnie wystarczałaby na kupno Poloneza, a wtedy taki samochód to już było „coś’ – wspomina właściciel. - Martwiłem się: co będzie jak tego nie sprzedamy. I okazało się ze znów to był strzał w dziesiątkę.

Niestety mały zakładzik przy Gajowej zaczął nie wystarczać. Firma otrzymywała zlecenia od nowych odbiorców. Właściciel musiał poszukać nowej, większej siedziby.

W 2004 roku przedsiębiorstwo przeprowadziło się do Kleosina. Znacznie rozbudowano produkcję, stworzono własne laboratorium, biuro, marketing. Rozszerzono usługi o catering oraz organizowanie przyjęć i imprez w sali bankietowej. Obecnie firma zatrudnia 120 osób.

Ostrożni w każdym calu

Pomimo ciężkich czasów załamania gospodarczego, Garmażeria „Lech” wciąż trzyma fason.

Co za tym stoi? Według właściciela jest kilka żelaznych zasad, którymi kieruje się w prowadzeniu firmy.

- Po pierwsze nie wiążemy się z eksportem – mówi. – Nigdy nawet nie nastawialiśmy się na sprzedaż zagraniczną. Uznałem, że trzeba pilnować swojego rynku: Podlasie, Warszawa, cała Polska. Po drugie pilnujemy kosztów, bo one są bardzo istotne. Nie przeinwestowujemy, nie zaciągamy zbędnych kredytów, których nie będziemy w stanie spłacić i nie wydajemy pieniędzy, na coś bez czego możemy się obejść. Z drugiej strony bardzo pilnujemy sprzedaży i wypłacalności naszych odbiorców.

Tradycja - rzecz święta

Dużą rolę zarówno dla odbiorcy jak i samego producenta spełnia jakość oferowanych wyrobów. Jak mówi Lech Zwolan: ich produkty skierowane są do klienta wymagającego, który poszukuje wyrobów smacznych, zdrowych i niepowtarzalnych. – Zdaję sobie sprawę, że nasze wyroby nie należą do tanich – mówi. – Jednak to świadczy też o tym, co oferujemy naszym klientom.

Co takiego niezwykłego jest w jego wyrobach, że są tak popularne?

– Przede wszystkim nie dodajemy sztucznych konserwantów i wypełniaczy – mówi Lech Zwolan. – Zachowujemy też stare zasady produkcji. Zdecydowana większość naszych wyrobów jest produkowana ręcznie. Dodatkowo staramy się tworzyć nowe receptury.

Klienci to doceniają i dlatego wyroby „Lecha” wciąż cieszy się dużym zainteresowaniem.

Współpraca i dialog

Właściciel przyznaje, że kłopoty w gospodarce światowej budzą jego obawy. Tym bardziej, że sytuacja w kraju może prędzej czy później odbić się i na jego firmie. – Mam świadomość, że jest ciężko, że wiele firm upada i jest duże bezrobocie - mówi. – Jednak zwalanie wszystkiego na kryzys nie jest dobrym rozwiązaniem. To słowo stało się usprawiedliwieniem na redukcje etatów, zalegania z opłatami itp.

Lech Zwolan uważa, że niezawodnym sposobem na przetrwanie tych ciężkich chwil są ścisłe kontakty ludzi z tej samej branży. - Gdyby przedsiębiorcy z branży w jakikolwiek sposób złączy swoje siły np. tworząc modne ostatnio klastry, to mogliby lepiej działać i więcej sprzedawać - mówi.- To jest szansa na obniżenie kosztów i wzrost efektywności sprzedaży.

Tajna siła napędowa

Według właściciela bardzo ważne jest też wsparcie ze strony najbliższych. – Rodzina to moja siłą napędowa – przyznaje. – Chciałbym spędzać jak najwięcej czasu z żoną i dziećmi, jednak czasami to bywa trudne. To oni mnie wspierają i zachęcają do pracy.