W skrócie
Kompot ze śliwek można zrobić z różnych odmian owoców. Poza węgierkami warto ugotować kompot z renklod albo z dziko rosnących mirabelek. Każdy z tych owoców wystarczy wrzucić do gotującej się wody z wybranymi przyprawami. Gwarantujemy, że dodatek ziarenek kardamonu sprawi, że kompot będzie jeszcze smaczniejszy. Zobacz, jak zrobić domowy kompot ze śliwek.
Zobacz także: Te śliwki to niedoceniany skarb polskich ogrodów. Wspomagają wzrok, trawienie i krążenie
Kompot ze śliwek – przepis na esencjonalny napój
Liczba porcji: dla 5-6 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Składniki:
- 1 l wody,
- 500 g śliwek np.: węgierek, renklod lub mirabelek,
- 100 g cukru,
- 5 goździków,
- 1 laska cynamonu,
- 3 ziarenka kardamonu,
- 1/2 laski wanilii.
Jak ugotować kompot ze śliwek?
Przygotowanie:
- Najpierw trzeba zagotować wodę z cukrem z dodatkiem goździków, cynamonu, kardamonu i wanilii.
- Potem należy śliwki umyć, przekroić, usunąć pestki i wrzucić do wody z przyprawami.
- Następnie kompot ze śliwek należy gotować przez około 10-15 minut na małym ogniu.
- Kompot ze śliwek znakomicie smakuje na ciepło i na zimno.
Zobacz także: Jak zrobić kompot? Pyszny napój nie tylko ze śliwek
Co zrobić ze śliwek z kompotu?
Ugotowane śliwki można wykorzystywać do innych dań. Znakomicie sprawdzają się jako dodatek do owsianki lub do kaszy jaglanej, ugotowanej na słodko. Ugotowane śliwki stanowią także wyśmienity dodatek do lodów lub do zapiekania pod koglem-moglem. Zaś suszone śliwki po zmieleniu nadadzą się do nadziewania pierogów. Taka przekąska świetnie sprawdzi się nie tylko na Boże Narodzenie.
Jak zrobić kompot ze śliwek na zimę?
Śliwki do kompotu na zimę należy obgotować przez 3 minuty, włożyć do słoika wraz z przyprawami i zalewać wodą zagotowaną z cukrem. Warto usunąć pestki z owoców przed włożeniem ich do słoika. Szczególnie że pestki zawierają amigdalinę, która z czasem zmienia się w toksyczny cyjanek. Kompot ze śliwek można też pasteryzować i zanieść do spiżarni.
Zobacz inne przepisy ze śliwkami ze Strony Kuchni:
- Znakomita czekośliwka. Sprawdź przepis na powidła śliwkowe z czekoladą
- Lekkie i zdrowe dania ze śliwkami. Oszczędzaj kalorie i jedz pysznie owoce
- Powidła śliwkowe według babcinego przepisu. Zobacz, jak zrobić ten domowy smakołyk
- Śliwki w boczku na imprezę. Przepis na szybką przekąskę. Trudno im się oprzeć
Gazeta Lubuska. Winiarze liczą straty po przymrozkach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?