Jakie są objawy niedoboru potasu? Skurcze łydek i wysokie ciśnienie mogą oznaczać, że cierpisz na hipokaliemię. Jakie są źródła potasu?

Niedobory witamin i związków mineralnych znacząco wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. W przypadku potasu, jego ciężki niedobór może prowadzić do poważnych konsekwencji, w tym zaburzeń krążenia krwi. Natomiast objawy lekkiej hipokaliemii bywają niespecyficzne, dlatego łatwo pomylić je z przemęczeniem lub stresem. Podpowiadamy, jakie dolegliwości mogą świadczyć o zbyt niskim poziomie potasu w organizmie.

Potas (K) jest bardzo ważnym pierwiastkiem, który odpowiada za utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej, a także wpływa na przebieg różnych procesów metabolicznych. W organizmie dorosłego człowieka znajduje się ok. 150 g tego pierwiastka, głównie w płynie wewnątrzkomórkowym.

Jakie jeszcze funkcje w organizmie pełni potas? Wśród najważniejszych można wymienić:

• regulacja ciśnienia tętniczego krwi oraz zapobieganie powstawaniu obrzęków,
• regulacja pracy serca,
• wpływ na proces rozkładu białek i węglowodanów,
• pobudzanie wydzielania insuliny,
• utrzymanie prawidłowej pracy i napięcia mięśni,
• tworzenie połączeń nerwowych.

Potas to bardzo ważny składnik diety, który powszechnie występuje w produktach spożywczych. Jego prawidłowe stężenie we krwi powinno wynosić 3,5-5,5 mmol/l. O hipokaliemii zaczynamy mówić, gdy poziom potasu spada poniżej 3,5 mmol/l.

Potas powszechnie występuje w żywności, jednak wśród tych najzasobniejszych źródeł można wymienić:

• nasiona soi – 2132 mg,
• suszone morele – 1666 mg,
• fasola biała – 1188 mg,
• otręby pszenne – 1121 mg,
• rodzynki – 833 mg,
• migdały – 778 mg,
• natka pietruszki – 695 mg,
• kasza gryczana – 443 mg,
• ziemniaki – 443 mg,
• awokado – 402 mg,
• mięso z piersi kurczaka – 385 mg.

Sprawdź też: Przepis na pyszną owsiankę z migdałami

Warto wspomnieć, że źródłem potasu są również suplementy diety i leki. Na rynku farmaceutycznym dostępne są różne produkty zawierające ten pierwiastek, jednak w przypadku suplementów nie muszą one przechodzić szczegółowych badań. Brak konkretnej analizy chemicznej sprawia, że nie można jednoznacznie określić dawki zawartej w jednej tabletce. Natomiast leki z potasem dostępne są głównie na receptę, a ich skład przed wprowadzeniem na rynek jest ściśle badany i sprawdzany pod względem bezpieczeństwa.