Barmanka z Zappy w finale konkursu Pilsner Urquell Polish Master Bartender 2014

Ikona czeskiego piwowarstwa - marka Pilsner Urquell - ogłosiła w ramach autorskiego konkursu Pilsner Urquell Polish Master Bartender 2014 ogólnopolskie poszukiwania piwnego mistrza sztuki barmańskiej.

Ten szanowany od lat w środowisku branżowym plebiscyt oferuje nie tylko wymierne pieniężne nagrody. Przede wszystkim promuje profesjonalizm i kunszt wykonywanego zawodu. .

Pilsner Urquell Polish Master Bartender to jeden z najbardziej znanych i cenionych konkursów barmańskich. Jego historia zaczęła się kilka lat temu podczas międzynarodowego programu Pilsner Urquell International Master Bartender. Daje on uczestnikom możliwość nieustannego podnoszenia swoich kwalifikacji, dzielenia się doświadczeniami oraz zdobycia cennych nagród. W ten sposób – pod wodzą czeskiej ikony kultury piwnej na świecie, jaką bez wątpienia jest marka Pilsner Urquell – barmani stają się mistrzami nie tylko w serwowaniu piwa, ale przede wszystkim zdobywają cenną wiedzę merytoryczną, pozwalającą przemienić zawód w prawdziwy kunszt.

W tym roku konkurs realizowany jest wyłącznie w Polsce. Pierwszą rekrutację przeszło ponad 100 barmanów, którzy w celu kwalifikacji do edycji 2014 musieli przejść specjalny test sprawdzający ich wiedzę dotyczącą składników oraz historii marki Pilsner Urquell. Następnie najlepsi barmani wzięli udział w szkoleniu Experience Day. Podczas dedykowanych warsztatów doskonalili swoje umiejętności m.in. z perfect pour, czyli perfekcyjnego serwowania piwa na cztery czeskie sposoby. Kurs był również okazją do zdobycia cennej wiedzy dotyczącej składu i warzenia tego złotego trunku oraz tajników piwnej sensoryki.

Z Białegostoku zakwalifikowała się barmanka Karolina Polak na co dzień pracująca w lokalu ZAP'PA Restauracja Muzyczna.

Kolejnym etapem w drodze do zwycięstwa jest wizyta tzw. tajemniczego klienta. Podczas jego niezapowiedzianej i anonimowej wizyty barmani muszą wykazać się wiedzą i umiejętnościami zdobytymi podczas Experience Day. Każde spotkanie kończy się wypełnieniem przez tajemniczego klienta ankiety z punktacją. Wynik przesądzi o udziale w sierpniowych finałach regionalnych, gdzie oceniana będzie autoprezentacja, blind tasting (czyli rozpoznawanie marki piwa jedynie po jego smaku) i serwowanie w dwóch wariantach – międzynarodowym stylu i na sposób czeski. Najlepsza dwudziestka z eliminacji regionalnych spotka się na ogólnopolskim finale, który odbędzie się we wrześniu w Warszawie. Oprócz nagrody pieniężnej w wysokości 2 500 zł dla 5 najwyżej ocenionych barmanów, dziesięciu najlepszych finalistów wyjedzie na Pilsner Fest do Pilzna oraz weźmie udział w profesjonalnym szkoleniu barmańskim. Dzięki formule konkursu barmani mają możliwość nieustannego podnoszenia swoich kwalifikacji i dzielenia się swoim doświadczeniem.