Cena karpia powinna wzrosnąć od złotówki do dwóch złotych za kilogram – mówi Leopold Szostek, prezes Gospodarstwa Rybackiego w Ełku, posiadającego stawy także w Knyszynie-Zamku.
Jak tłumaczy prezes ełckiego gospodarstwa, zazwyczaj ceny dyktował import. Teraz złotówka jest dość słaba, więc karp z importu tani nie będzie.
– Natomiast karpi pochodzących z polskiej hodowli będzie mniej o 10-20 procent – mówi Leopold Szostek.
Przyczyn takiej sytuacji należy upatrywać m.in. w tym, że w niektórych regionach kraju, hodowcy musieli walczyć z wirusem azjatyckim. Kolejny powód, to rosnące koszty produkcji ryb. Właściciele stawów chcą zrekompensować rosnącą cenę paszy.
– Ceny paszy tak mocno poszły w górę, że część hodowców ograniczyła karmienie ryb – mówi prezes Gospodarstwa Rybackiego w Ełku.
Zobacz także. E-biznes. Zarabiaj zamiast wydawać w te Święta
Również Zofia Pawlak, właścicielka Gospodarstwa Rybackiego w Topilcu, uważa, że w tym roku jest szansa, aby uzyskać wyższą cenę za tę świąteczną rybę. Trzeba zrekompensować rosnące koszty produkcji. Rybacy liczyli na obiecaną przez państwo dotację na działalność wodnośrodowiskową. Niestety, nie otrzymali jej. Po drugie, ciągle utrzymuje się wysoka cena zboża. Dlatego hodowcy ryb, żeby wyjść na swoje, muszą podnieść ceny.
We wszystkich gospodarstwach rybackich karpie zostały już odłowione i czekają w magazynach, aż ruszy przedświąteczny handel.
– Najwięcej sprzedaję ich w dwóch ostatnich tygodniach przed świętami – mówi Zofia Pawlak.
Właścicielka gospodarstwa rybackiego w Topilcu karpie oferuje tylko w sprzedaży detalicznej, na miejscu.
– W tym roku będę sprzedawać je po 12 zł za kilogram – mówi właścicielka stawów. – Jeszcze kilka lat temu, kiedy w Białymstoku nie było tylu hipermarketów, hodowcy już o tej porze wiedzieli, po ile będą sprzedawać karpie przed świętami. Teraz to hipermarkety dyktują ceny.
Według Ryszarda Szostka, cena karpia w sprzedaży detalicznej powinna kształtować się na poziomie 13-14 zł za kilogram.
Zobacz także. Handel. Jakub Macewicz wyjaśnia, dlaczego Boże Narodzenie wyprzedza w sklepach Święto Zmarłych.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
