Grillowanie i dania z grilla - przepisy (zdjęcia)

Grillowane warzywa z kolendrowym jogurtem

(Kobieta na Dzikim Zachodzie, w każdą niedzielę o 17:00 i 17:30)

Składniki:

* 2 szklanki jogurtu greckiego

* ¼ szklanki posiekanej kolendry

* Sok z jednej cytryny

* 1 ząbek czosnku, zmiażdżony

* 3 lub 4 krople ostrego sosu

* Sól i pieprz

* 4 cukinie pokrojone w plastry

* 2 małe, żółte dynie pokrojone w grubą kostkę

* 1 bakłażan pokrojony w plastry

* 2 pokrojone czerwone cebule

* 12 pieczarek przekrojonych na pół

* Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Zmieszaj jogurt, kolendrę, sok z cytryny, czosnek, ostry sos, sól i pieprz do połączenia. Pozostaw w lodówce.

2. Warzywa i grzyby posmaruj oliwą, posól i popieprz. Grilluj na rozgrzanym ruszcie po 4 minuty z każdej strony.

3. Przełóż na talerz i podawaj z sosem.