Grillowanie i dania z grilla - przepisy (zdjęcia)

Grillowany łosoś z balsamiczno-cebulową glazurą

(Świeże smaki z Anną Olson, od poniedziałku do piątku o 13:00 i 13:30)

Składniki:

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 2 duże cebule

* Prawie pełna szklanka sosu balsamicznego

* Sól i pieprz

* 2 gałązki świeżego rozmarynu

* 4 porcje łososia

* Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy z oliwek i dodaj posiekane cebule. Podsmażaj do zeszklenia. Przygotuj 1/3 szklanki sosu balsamicznego. Do podsmażanej cebuli dodaj najpierw połowę odlanej porcji i podgrzewaj do wchłonięcia a potem wlej resztę. Podsmażaj do zredukowania, przypraw i pozostaw.

2. Rozgrzej grilla. Resztę sosu balsamicznego zredukuj w małym garnuszku wraz z rozmarynem.

3. Łososia posmaruj oliwą z oliwek i przypraw. Grilluj 20-25 minut obracając rybę. Na ostatnie 5 minut posmaruj sosem balsamicznym z rozmarynem.

4. Ściągnij z grilla i podawaj z cebulką.