Czwartkowy obiad w Dzień Dziękczynienia

Janka Werpachowska
Białostoccy urzędnicy spisali się doskonale w roli kucharzy. Od lewej: Grażyna Bogdańska z PFRON-u, Adam Kurluta, dyrektor Departamentu Spraw Społecznych UM, i Adam Wiński, dyrektor Podlaskiego Oddziału PFRON-u
Białostoccy urzędnicy spisali się doskonale w roli kucharzy. Od lewej: Grażyna Bogdańska z PFRON-u, Adam Kurluta, dyrektor Departamentu Spraw Społecznych UM, i Adam Wiński, dyrektor Podlaskiego Oddziału PFRON-u Fot. Maciej Bogdański
Tradycyjne spotkanie u diabetyków w tym tygodniu stało się okazją do przypomnienia o amerykańskim święcie.

Tradycyjnie we czwartki spotykają się białostoccy cukrzycy, a my tradycyjnie piszemy o tym w Mieście Kobiet. Bo nie dość, że inicjatywa Czwartkowych Obiadów u Diabetyków jest szczególnie ważna ze względu na swoja wymowę edukacyjną i popularyzującą zagadnienia związane z cukrzycą, to na dodatek za każdym razem wychodzę stamtąd z jakimś nowym przepisem na danie bardzo zdrowe, a jednocześnie pyszne. Tak było i tym razem.

Tajemnicze menu

Zaproszenie na obiad brzmiało tyle obiecująco, co tajemniczo. Organizatorka, Danuta Roszkowska z Podlaskiego Stowarzyszenia Diabetyków, zapowiadała, iż Adam Kurluta w towarzystwie Grażyny Bogdańskiej i Adama Wińskiego przygotują potrawy nawiązujące do przypadającego akurat na ten czwartek amerykańskiego Dnia Dziękczynienia.

A więc zupa z ciecierzycy i byczki w kapuście z indykiem. Szczególnie to drugie danie trudno mi było sobie wyobrazić. A zupy z ciecierzycy ani żadnej innej potrawy z tejże nigdy nie jadłam... Ale do odważnych świat należy. I powiem jedno: warto było przyjść.

Ciecierzyca - cóż to takiego?

Przypomina groch, chociaż jest od niego nieco większa. Ma delikatny orzechowy smak. Zupa z niej była doskonała, nieco pikantna i rozgrzewająca - dzięki zawartości pieprzu, papryki i odrobiny cynamonu.

A byczki w kapuście z indykiem okazały się bigosem na indyczej polędwicy z byczkami - czyli ziemniaczkami. Wszystko bez tłuszczu, zdrowe i smaczne.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3