Pierś z kurczaka z pieczarkami. Smakowita, pożywna i prosta do przygotowania. Zrób, jeśli znudziły ci się tradycyjne kotlety z kurczaka

Znudziły ci się tradycyjne kotlety z piersi kurczaka? Tym razem podaj na obiad coś innego. Polecam prostą do zrobienia pierś z kurczaka z pieczarkami. Wystarczy przygotować łatwy i pyszny farsz z pieczarek, zrobić kieszonki w każdym filecie i włożyć nadzienie. Faszerowane piersi kurczaka to pyszna alternatywa dla klasycznego fileta. Całość zajmie ci niewiele czasu, a rodzina z pewnością podziękuje za ten pyszny i bardzo pożywny obiad. Do kurczaka z pieczarkami idealnie pasuje puree ziemniaczane oraz młode ziemniaki. Podaj także jedną z prostych surówek, np. z młodej kapusty i ogórka.

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 4 osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka,

• 250 g pieczarek,

• 1 cebula,

• 2 łyżki masła,

• szczypta soli,

• szczypta pieprzu,

• natka pietruszki,

• 1 jajko,

• 4 łyżki bułki tartej,

• olej do smażenia.

1. Pieczarki umyłam, pokroiłam i wrzuciłam na rozgrzane masło. Posoliłam, doprawiłam pieprzem. Dusiłam, aż zmiękły. Pod koniec dodałam poszatkowaną pietruszkę.

2. W każdym filecie zrobiłam otwór ostrym nożem. Do powstałej kieszonki włożyłam pieczarkowy farsz. Zapięłam wykałaczką.

3. W głębokim talerzu roztrzepałam jajko z solą i pieprzem.

4. Do drugiego talerza wsypałam bułkę tartą.

5. Każdy kotlet z pieczarkami zanurzałam w jajku, a następnie obtaczałam w bułce.

6. Na patelni rozgrzałam olej. Smażyłam kotlety na złoto z obu stron.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!