Jarzębina i jej niezwykłe owoce. Jeszcze są widoczne, będzie pokarm dla ptaków lub baza do przetworów. Oto właściwości jarzębiny

Nalewka z jarzębiny

Proces tworzenia wybornej nalewki jest dość długi, smakiem będziemy się cieszyć dopiero w kolejnym sezonie. Podobnie jak w przypadku soku z jarzębiny, należy najpierw zamrozić 1 kg owoców. Po dobie sparzamy kuleczki, przekładamy do słoja lub butelki i zalewamy litrem spirytusu. Naczynie odstawiamy na minimum 3 miesiące. Po tym czasie zlewamy nalew, następnie łączymy go z niecałym litrem wody z cukrem. Ilość słodzika zależy od preferencji. Mieszankę znów odstawiamy na minimum miesiąc. Filtrujemy i rozlewamy do butelek, które powinny odstać w zacienionym miejscu ok. 4-5 miesięcy.