Grzanki jaśniepańskie na imprezę. Wypróbuj przepis z serem i szynką jak z PRL-u. Popularny korzeń dodaje ostrego smaku

Grzanki jaśniepańskie są zainspirowane przepisem pochodzącym z książki „Obiady u Kowalskich” Jadwigi Kłossowskiej wydanej w 1984 roku. Autorka przepisu zachęcała, aby grzanki podawać razem z kieliszkiem czerwonego wina. W tym krótkim i prostym przepisie można zauważyć, w jaki sposób postrzegano spożycie mięsa i nabiału, który przypadał na czasy niedoborów na sklepowych półkach. Współcześnie przepis na grzanki z serem i szynką nie jest niczym nadzwyczajnym, jednak użycie sosu chrzanowego zamiast ketchupu będzie ciekawym urozmaiceniem. Poznaj przepis na grzanki z serem i szynką.

Liczba porcji: dla 4-5 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 20 prostokątnych kromek (400 g) bułki,
• 20 plasterków (150 g) szynki lub baleronu,
• 20 plasterków (100 g) łagodnego sera żółtego np.: gouda, edamski, ementaler,
• 20 łyżeczek ostrego sosu chrzanowego,
• masło do smarowania,
• 20 g posiekanej zielonej pietruszki.

Przygotowanie:

1. Kromki bułki należy posmarować masłem i następnie równo rozsmarować warstwę sosu chrzanowego.
2. Następnie należy położyć plaster wędliny, żółtego sera i posypać posiekaną natką pietruszki.
3. Grzanki z serem i szynką trzeba wstawić do nagrzanego piekarnika z funkcją grilla do 220° Celsjusza na 4 minuty.
4. Gdy żółty ser się roztopi, grzanki są gotowe do podania.

W naszej galerii możecie zobaczyć etapy przygotowania grzanek jaśniepańskich

Zamiast przygotowywać grzanki w piekarniku, zachęcamy do zrobienia ich na rozgrzanej patelni. Aby ser się roztopi,ł warto przykryć go pokrywką. Współcześnie można takie grzanki zrobić w opiekaczu do kanapek na bazie chleba tostowego. Szczególnie warto wybierać pełnoziarniste bochenki lub kromki pszennego chleba na zakwasie.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: