Zrównoważony rozwój we franczyzie KOKU Sushi, czyli mniej odpadów, CSR i przyjaźń wobec zwierząt

Urszula Olechno: Pilnym problemem okazało się marnowanie żywności. Tak zrodził się pomysł #KOKUniemarnuje, w ramach której każdego popołudnia goście mogli zamawiać zestawy z lunch bufetu sushi