Miłosz Matysik to wychowankiem Jagiellonii, w której przechodził przez kolejne szczeble juniorskie, a w pierwszym zespole debiutował w lutym 2021 roku. Ogółem 19-latek wystąpił w 40 oficjalnych spotkaniach pierwszej drużyny Żółto-Czerwonych, strzelając jednego gola - wiosną 2022 roku w wyjazdowym meczu ze Stalą Mielec (1:1).
Miłosz Matysik występował w młodzieżowych reprezentacjach Polski - do la 18, 19, a ostatnio także 21. W Arisie nowymi kolegami klubowymi byłego już Jagiellończyka będą dwaj Polacy:
- Mariusz Stępiński
- Karol Struski.
Ten ostatni także trafił do mistrza Cypru z Jagiellonii, a stało się to przed startem sezonu 2022/23.
O możliwym transferze Matysika mówiło się już od pewnego czasu i białostocki klub ściągnął w jego miejsce reprezentanta Kosowa - Jetmira Halitiego, występującego ostatnio w szwedzkim AIK-u Sztokholm.
