Puszyste bułeczki z jagodami. Smakują lepiej niż z cukierni. Najlepszy przepis na zawijane jagodzianki z lukrem

Jagodzianki to pyszne drożdżowe bułeczki z nadzieniem z jagód. Mam dla ciebie przepis na nieco inną wersję tych słodkości, znacznie prostszą do przygotowania — polecam zawijane bułeczki z jagodami. Są delikatne, wprost rozpływają się w ustach i kusząco pachną wanilią. Do ich zrobienia możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych malin. Zrób swoim bliskim taką przepyszną niespodziankę. Będą zachwyceni!

Zobacz w galerii, jak zrobić zawijane bułeczki z jagodami.

czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
porcja na: 22 bułeczki
poziom trudności: łatwy

Składniki:
ciasto drożdżowe:

• 500 g mąki pszennej + 1 łyżka do zaczynu,
• 50 g drożdży,
• 5 żółtek
• 90 g masła,
• 90 g cukru + 1 łyżeczka do zaczynu,
• ok. 220 ml mleka + 2 łyżki do zaczynu,
• opakowanie cukru waniliowego (16 g) lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• szczypta soli,

dodatki:

• szklanka jagód świeżych lub mrożonych,
• 3 łyżki cukru pudru
• lukier np. z tego przepisu: lukier cytrynowy.

1. Wkrusz drożdże do miseczki, dodaj łyżeczkę cukru i 2 łyżki mleka. Wymieszaj. Posyp łyżką mąki i odstaw pod przykryciem na 10 minut.
2. Masło rozpuść.
3. Mleko delikatnie podgrzej.
4. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, zaczyn drożdżowy, żółtka, wanilię, szczyptę soli, mleko i rozpuszczone masło.
5. Wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem planetarnym.
6. Odstaw ciasto na ok. 30 minut, by podwoiło swoją wielkość.
7. Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt, podsypując w razie potrzeby odrobiną mąki pszennej.
8. Posyp ciasto cukrem pudrem i jagodami.
9. Zwiń ciasto w ciasną roladę i pokrój na kawałki o grubości ok. 1,5 cm.
10. Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej do pieczenia. Odstaw na 10 minut.
11. Piecz ok. 20 minut w 180 stopniach.
12. Wystudzone bułeczki z jagodami udekoruj lukrem. Gotowe.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: