Najlepsze brownie z wiśniami i białą czekoladą. Przepis na pyszne i proste ciasto w amerykańskim stylu. Po prostu palce lizać

Masz ochotę na szybki i łatwy do zrobienia deser? Mam dla ciebie przepis na pyszne brownie z wiśniami i białą czekoladą. To prosty wypiek, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Ciasto jest wilgotne, klejące i kusząco pachnące czekoladą. Wiśnie dodają mu nico kwaskowatości, a odrobinę chrupkości zapewniają kostki białej czekolady. Cały sekret polega na odpowiednim upieczeniu – brownie nie może być przesuszone. Ja zwykle sprawdzam, czy jest gotowe, dotykając palcem jego wierzch, który ma być upieczony, ale nie za twardy. Warto także dodać do ciasta brązowy cukier. Dzięki temu wypiek zyska cudowny karmelowy aromat.

czas przygotowania: ok. 25 minut + pieczenie ok. 30 minut
porcja na: ok. 30 kawałków
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 200 g czekolady gorzkiej,
• 200 g masła,
• 140 g mąki pszennej,
• 120 g cukru,
• 120 g brązowego cukru,
• 3 jajka
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka esencji waniliowej lub cukru waniliowego,
• 1 szklanka wiśni bez pestek,
• 1 szklanka pokrojonej w kostkę czekolady białej i mlecznej.

Przygotowanie:

1. Roztop masło.
2. Czekoladę gorzką połam na kawałki i dodaj do gorącego masła, wymieszaj, aż się rozpuści. Odstaw do wystudzenia.
3. Jajka utrzyj z cukrem i cukrem brązowym.
4. Nie przerywając miksowania, wlej rozpuszczoną czekoladę z masłem.
5. Wsyp mąkę, dodaj sól i wanilię. Zmiksuj.
6. Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki.
7. Na wierzchu ułóż wiśnie i białą oraz mleczną czekoladę pokrojoną w kostki.
8. Piecz w 170 stopniach przez ok. 30 minut – brownie ma być ciągnące i gęste w środku, nie powinno być zbyt wyschnięte.
9. Gotowe ciasto wystudź i pokrój na kawałki. Smacznego!

Czytaj także: Jak zrobić brownie w wersji fit? Polecamy sprawdzony przepis

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: