Dzień św. Marcina. Gęś i rogale świętomarcińskie królują na stołach. Jak samemu przygotować pyszną gęsinę?

Gęś w Poznaniu

Jedzenie gęsi najbardziej kojarzy się z Poznaniem i obchodami dnia św. Marcina. Obowiązkowym dodatkiem jest kapusta lub lokalne kluski, np. pyzy, pampuchy lub szare. W wielu miejscach w kraju ściąga się jednak tradycję marcińską i popularyzuje gęsinę.