Zespół Szkół Handlowo-Ekonomicznych przygotowuje uczniów do wejścia na rynek

Doświadczeni pracownicy pokazali nam jak się obsługuje gości, poznaliśmy w praktyce pracę w recepcji - wylicza Joanna Surmacz, która była na praktykach w hotelu Cristal. - Przekonałam się też, ile wysiłku wymaga sprzątanie pokoju.

Joanna jest jedną z uczestniczek unijnego projektu, realizowanego przez ZSHE. Bierze w nim udział młodzież, kształcąca się w zawodzie technik hotelarstwa.

75 z nich odbędzie praktyki w najlepszych hotelach i dostanie za to wynagrodzenie - po 500 zł. Natomiast na początku kwietnia 45 uczniów pojedzie na wycieczkę na Pomorze, aby poobserwować pracę najbardziej luksusowych hoteli cztero- i pięciogwiazdkowych.
Ważnym elementem jest praktyczne przygotowanie młodych ludzi do radzenia sobie na rynku pracy. Biorą udział w warsztatach, przygotowujących do podjęcia własnej działalności gospodarczej. Właśnie ogłoszony został konkurs na najlepszy pomysł z branży hotelarsko-gastronomicznej. Przy pomocy specjalisty bankowego uczniowie przygotowują własne biznesplany.

- Chcemy ich wyposażyć w praktyczne umiejętności - podkreśla Jolanta Korolczuk, asystent koordynatora projektu. - Aby każdy z nich dobrze radził sobie w dowolnym, istniejącym już hotelu albo założył własną działalność.

Zajęcia z doradcą zawodowym pozwolą z kolei przemyśleć swoją drogę na rynku pracy. Nie zabraknie lekcji języków obcych, a nawet specjalistycznych szkoleń z zakresy etykiety w hotelu. - Dowiedzieliśmy się na nim jak odpowiednio zachowywać się w stosunku do gości i przy stole - opowiada Agnieszka Winkiewicz, która brała udział w zajęciach z etykiety.
W ramach projektu szkoła kupiła też sprzęt komputerowy, a także różne materiały przydatne w nauczaniu przyszłych profesjonalnych kelnerów. Potrwa on do czerwca 2014 roku. Pochłonie ponad 560 tysięcy złotych.