XXIII Spotkania z Naturą i Sztuką „Uroczysko”. Tłumy na święcie kiszki i babki ziemniaczanej w Supraślu [ZDJĘCIA]

Julita Januszkiewicz
To była ziemniaczana fiesta. Wczoraj do Supraśla przyjechało mnóstwo smakoszy kiszki i ziemniaczanej. Przyciągnęła ich tutaj wyjątkowa atmosfera miasteczka. No i słoneczna pogoda.

Lubimy takie atrakcje. Jest bardzo ciekawie i ładnie. A takie imprezy nas zachęcają do wyjścia z domu - przekonywała Emilia Armata, białostoczanka. Z mamą Bożeną Chomicką zajadały się babką ziemniaczaną. - Jest bardzo smaczna. Lubimy też kiszkę. Jesteśmy przecież z Podlasia - mówiła pani Emilia.

Podobnych miłośników regionalnego jadła do uzdrowiska przyjechały tłumy. Bo na terenie amfiteatru odbywały się mistrzostwa w pieczeniu babki i kiszki ziemniaczanej. To najsłynniejsza impreza, już XXIII Spotkań z Naturą i Sztuką „Uroczysko”.

Swoimi ziemniaczanymi potrawami pochwalili się kucharze, jak i miłośnicy kuchni. Wśród nich był Roman Bagiński, białostoczanin. Pieczenie babki w jego domu to rodzinna tradycja. Robiły ją babcia i mama. Aż w końcu pałeczkę przejął pan Roman. W konkursie startował po raz trzeci.

- Upiekłem babkę z rydzami plus podlaskie ziemniaki, które są najlepsze w Polsce. Do tego skwarki, sól, pieprz i majeranek - zdradził nam przepis Bagiński.

- Lubię udoskonalać babkę, wymyślam różne przepisy. Żeby była smaczna - mówiła nam Lucyna Bielawska z Supraśla. Na konkurs upiekła babkę koperkowo - czosnkową i marchewkową. W sumie 3 kg!

-Oczywiście, że z ziemniakami! Dodałam jeszcze śmietankę, jajka , przyprawy i podsmażony pokrojony w kosteczkę boczuś, który leżał przez parę dni w soli - wyliczała pani Lucyna.

Piotr Zembrowski z „Kniei” w Supraśla częstował jury kiszką ziemniaczaną.

- Oprócz ziemniaków, panie kucharki włożyły w nią dużo serca - mówił Piotr Zembrowski. Ale nie chciał nam zdradzić przepisu.

Uroczysko 2015 w Supraślu

Wideo

Komentarze 2

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

R
Radek

A niektóre zespoły śpiewacze już nie śpiewają ale w czasie występów scenicznych używają nagrań ze studia. Głupi naród da się nabrać. Ale nie wszyscy. Wstyd paniom i panom z ........ To tak, jakby jeść babkę w postaci płytki cd albo innego nośnika mp3. Smacznego. Jaka kultura taka natura... a może na odwrót..

A
Antoni
Z natury i sztuki ostała się babka i kicha. To smutne
Dodaj ogłoszenie