Wojewódzki Turniej Gastronomiczny. Zobacz potrawy niespotykane na domowym stole. (wideo, zdjęcia)

[galeria_glowna]

Choć w Zespole Szkół Gastronomicznych w Białymstoku królowały w środę ryba po grecku, krem z brokułów i przeróżne rolady, to największym zainteresowaniem cieszyły się kompozycje kwiatowe wykonane w arbuzie i melonie. W ten sposób Adrian Kirsnowski, uczeń czwartej klasy Technikum Gastronomicznego postanowił uświetnić Wojewódzki Turniej Gastronomiczny, w którym wzięło udział kilkadziesiąt osób.

- Wykonałam roladę serową z żółtego sera z farszem i łososiem - pokazuje Joanna Zdrodowska, która zajęła pierwsze miejsce w swojej sali. - Przepis dostałam od wujka, ale musiałam go zmodyfikować. Potrawa była łatwa w wykonaniu, ale za to konkurencja trudna do pokonania.

- A ja przygotowałam mozaikę orientalną z pistacjami i dipem - dodaje Monika Maksimowicz, która otrzymała wyróżnienie od samych szefów kuchni. - Jest to pasztet drobiowy z pistacjami i z roladką z piersi kurczaka i z suszonymi śliwkami. Do tego dip ziołowy i dip z awokado.

Obie dziewczyny zgodnie przyznają, że w domu również przygotowują tak wykwintne potrawy.

Uczniowie rywalizowali w pionie klas Zasadniczej Szkoły Zawodowej. Pracowali w jednej pracowni technologicznej. Natomiast uczniowie Technikum Gastronomicznego i Technikum Uzupełniającego rywalizowali w dwóch pracowniach gastronomicznych. Niezależnie od siebie komisje przyznały nagrody od 1 do 5 miejsca. Za miejsca 1-3 były to nagrody rzeczowe. A za 4-5 wyróżnienia i nagrody rzeczowe. Oprócz tego każdy dostał drobny upominek.

- Nagrody przyznali też szefowie kuchni - mówi Jolanta Żurawska, wicedyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku. - Oceniali potrawy z innego punktu widzenia. Brali pod uwagę walory organoleptyczne potraw.

Cukiernicy rywalizowali też w konkursie Fizyka na słodko. Najlepsi uczniowie otrzymali sprzęty gospodarstwa domowego: blendery, spieniacze do napojów, termosy, patelnie.