Warzywa ozime. Jakie warzywa posiać późną jesienią, kiedy to zrobić i na co zwrócić uwagę

Do warzyw nadających się do uprawy ozimej należą przede wszystkim gatunki o małych wymaganiach cieplnych jak np. marchew, pietruszka, szpinak, cebula ozima, czosnek ozimy, ale też roszponka i koper. Zanim jednak wysiejemy ich nasiona na opustoszałych grządkach warzywnika, musimy najpierw starannie wybrać dla nich stanowisko.
Przede wszystkim należy pamiętać, że nie wolno wysiewać ani sadzić po sobie roślin z tej samej rodziny botanicznej (np. pietruszki po sobie lub po marchwi, gdyż obie należą do rodziny selerowatych). Stanowisko pod uprawę warzyw zimujących w gruncie musi być też ciepłe i osłonięte od zimnych wiatrów. Powinno także znajdować się na lekkim wzniesieniu, aby wiosną gleba nie nasiąkała nadmiernie od topniejącego śniegu. Podłoże powinno być też odchwaszczone, żyzne, próchnicze i łatwo nagrzewające się wiosną.

Podczas mroźnej zimy, zasiewy będą też potrzebowały ochrony przed chłodem np. w postaci zimowej włókniny, którą zdejmuje się wiosną, gdy tylko temperatura podniesie się powyżej 0°C. Jeśli będziemy zmuszeni ochronić siewki także przed wiosennymi przymrozkami, powinniśmy użyć wiosennej włókniny lub rozpiąć nad nimi niski, foliowy tunel.

Warzywa ozime sieje się lub sadzi w różnych terminach. Niektóre należy siać na tyle późno (listopad, początek grudnia), aby nie zdążyły wykiełkować przed zimą, inne można siać lub sadzić wcześniej (październik), bo niskie temperatury nie są dla nich szczególnie groźne (np. roszponka, sałata). W galerii znajdziecie terminy siewu, polecane gatunki i odmiany oraz zasady pielęgnacji warzyw ozimych.