Uroczysko 2016 w Supraślu. Babka i kiszka ziemniaczana zdominowały XXI Spotkania z Naturą i Sztuką

Julita Januszkiewicz
Uroczysko 2016 w Supraślu Wojciech Wojtkielewicz
To była ziemniaczana fiesta. W niedzielę do Supraśla przyjechało wielu smakoszy kiszki i babki. Przyciągnęła ich tu też wyjątkowa atmosfera.

Uwielbiamy spędzać czas w Supraślu, bo zawsze można tutaj smacznie zjeść - zachwalał Wacław Dudziński, białostoczanin. Z żoną Jadwigą zajadał się w niedzielę pyszną babką ziemniaczaną, kiszką, kaszanką i ogórkiem kiszonym.

Podobnych jak oni smakoszy przyjechało do Supraśla mnóstwo. Przyciągnęły ich tu mistrzostwa świata w pieczeniu kiszki i babki. To sztandarowa impreza XXI Spotkań z Naturą i Sztuką „Uroczysko”. Odbyły się one w ten weekend.

- Przyciągnęła nas tutaj degustacja babki, a także niepowtarzalna atmosfera rodzinnego pikniku i słoneczna pogoda - mówił Tomasz Schneider. Na Uroczysko przyjechał z żoną Agnieszką i synami Piotrem i Nikodemem z Olecka.

Ziemniaczane potrawy na przeróżne sposoby przyrządzili zarówno znani regionalni kucharze i miłośnicy kuchni. Lucyna Bielawska z córką Patrycją piekły w prodiżu kiszkę.

- Za dwie godziny będzie gotowa. Do ziemniaków tarkowanych dodałam smażony boczek i słoninę z cebulką. Do tego śmietanę oraz pieprz i sól do smaku - zdradzała przepis pani Lucyna.

Z kolei Maria Radecka z „Przysmaków Tatarskich”, pokazywała jak się robi pierożki kartoflaniki z farszem. - To oczywiście ziemniaki, jajeczko, sól, pieprz i papryczka. Za mocno nie solimy - opisywała Maria Radecka.

W kategorii kucharzy indywidualnych bezkonkurencyjna okazała się babka upieczona przez Danutę Bagińską.Najsmaczniejszą kiszkę przygotowała Patrycja Bielawska. Wśród producentów kiszki zwyciężyło Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Jard z Wasilkowa. Był też konkurs nalewek puszczańskich.Imprezie tradycyjnie towarzyszyły wystawy, kiermasz zdrowej żywności oraz rękodzieła. A czas umilały występy zespołów ludowych, folkowych i młodzieżowych.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie