Uniwersytet Medyczny - dni otwarte. Dietetyka na dobry początek (wideo)

Piątkowe porady

Spotkania z Wydziałem Nauk o Zdrowiu potrwają do 3 kwietnia. W każdy piątek, w godz. 9-14, licealiści będą mogli dowiedzieć się, jak wyglądają zajęcia i czego można się nauczyć na pielęgniarstwie, fizjoterapii czy ratownictwie medycznym. A już za tydzień położnictwo.

Dietetyka to bardzo ciekawy kierunek studiów. Uczymy się rzeczy przydatnych na co dzień - mówi Katarzyna Kruszewska, studentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Białymstoku. - Jeżeli ktoś w rodzinie jest chory, udzielam mu rad żywieniowych, ponieważ dieta wspomaga terapię, a często jest jej podstawą. Chociaż nie zawsze najbliżsi chcą mnie słuchać.

W Pałacu Branickich rozpoczęły się w piątek spotkania z Wydziałem Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Medycznego. Na pierwszy ogień poszła dietetyka. Licealiści dowiedzieli się, jaką dietę stosować, by być zdrowym. Poznali przykłady jadłospisów stosowanych przy konkretnych chorobach.

Lepiej bez tłuszczu

W czasie prezentacji znalazło się też miejsce na pokazy praktyczne. Remigiusz Filarski, asystent w Zakładzie Dietetyki UM, ugotował dla gości zupę pomidorową z zielonym groszkiem i brązowym ryżem. I to w 10 minut. Do spróbowania był także kurczak bez tłuszczu z warzywami gotowanymi bez wody.

- Uczymy, jak stosować nowoczesne urządzenia i techniki w kuchni. W domu często wymieniamy komputery, telewizory czy lodówki na nowe. A sposoby przygotowywania posiłków mamy takie same jak nasze babcie - podsumował Remigiusz Filarski.

Bez wielkich wyrzeczeń

Jak przekonują specjaliści, stosowanie odpowiedniej diety nie wymaga wielu wyrzeczeń i czasu. A może znacznie poprawić stan naszego zdrowia.

- Od właściwej diety zależy odpowiedni rozwój organizmu i jego prawidłowe funkcjonowanie - mówi doc. Danuta Pawłowska, kierownik Zakładu Dietetyki UM. - Przestawienie się na zdrowe odżywianie nie jest, jak niektórzy uważają, ani trudne, ani drogie.