Nowy lokal

Horyzont, restauracja, która powstała w styczniu ubiegłego roku przy ul. Legionowej 14/16, właśnie zmieniła właściciela. Podobnie jak sąsiadująca z Horyzontem karczma Maciejówka. Od 6 września należą do firmy DAZE W&IP z Ignatek, której właścicielem jest René van der Hoek z Holandii.

La Foresta po włosku znaczy las. Właściciele nowego, osiedlowego bistro, mieszczącego się przy ulicy Sybiraków w Białymstoku, nazwali lokal w ten sposób, bo będą częstować swoich gości leśnymi produktami i daniami z dziczyzną.

Nastrojowi nowego lokalu sprzyja lokalizacja - mieści się w klimatycznej chacie, perełce starej białostockiej architektury przy ul. Młynowej.

Najpierw zakochali się w górach. Potem w sobie i zaręczyli się na Rysach. A potem postanowili stworzyć w Białymstoku miejsce dla ceprów. Czyli ludzi z nizin, którzy - jak oni - część serca zostawili gdzieś tam na stokach, w dolinach, na skalistych szlakach Tatr Wysokich po polskiej czy słowackiej stronie. Otworzyli na ulicy Młynowej Ceprówkę.

Będzie się znajdował przy ul. Brzechwy 3 - obok zmodernizowanego supermarketu Tęcza. Generalny remont obiektu trwa od połowy maja b.r. Znajdzie tu pracę blisko 70 osób.

Najprostsze wytłumaczenie nazwy nowego białostockiego lokalu – to nawiązanie do jego adresu, czyli numeru kamienicy przy ul. Kilińskiego. I magiczna, szczęśliwa moc siódemki. Kolejna bliższa wersja – to minimalna liczba sposobów, w jaki może tu być zaparzona kawa. I wreszcie najważniejsze rozwinięcie – żaden z surowców, nie tylko kawa, nie jest tu wykorzystywany tylko w jeden sposób. Zawsze jest ich kilka. I co najważniejsze - są nieoczywiste.

„Kwestia czasu” to nowa restauracja na kulinarnej mapie Białegostoku.

Wysmakowane wnętrze jest z góry na dół na wszystkich ścianach zabudowane półkami zastawionymi szeregiem różnorodnych olejów, herbat, ziół, przypraw i kosmetyków (wyłącznie naturalnych). Tak wygląda Zielnik – sklep zielarsko-medyczny, który został dziś otwarty przy ul. Kaczorowskiego 7 w Białymstoku.

... a w menu tego nowego lokalu są zarówno serniczki i mleczna zupa ze świeżo zrobionymi zacierkami, jak i schabowy czy kartacze z mięsem.

Po siedmiu latach restauracja mieszcząca się przy ul. Żelaznej 9 w Białymstoku zmieniła właścicieli. We wtorek odbyła się prezentacja nowej karty dań, a wkrótce nastąpi gruntowny remont wiążący się ze zmianą wystroju. I szyldu. Po wakacjach restauracja będzie nosiła nazwę Żelazna.

Każdy z Was zasługuje na wyjątkowe traktowanie - podkreślała Ewelina Świderska otwierając w sobotni wieczór swój salon fryzjerski w nowym miejscu w Białymstoku. Jeszcze do piątku miał on siedzibę przy Wyszyńskiego. Teraz jest niewiele dalej, ale oba obiekty dzielą od siebie lata świetlne. Nie pod względem fachowości - tu i tu pracuje ten sam zespół - tylko jakości przestrzeni, w jakiej to się odbywa.

Krowarzywa to nie błąd ortograficzny. To idea. Przewrotna nazwa z przewrotnym symbolem: w logo firmy jest głowa krowy, a przecież tu w ogóle nie ma mięsa. Dania są wyłącznie wegańskie i wegetariańskie. Otwarta cztery lata temu w Warszawie pierwsza Krowarzywa zdobyła miano najbardziej znanego wegebaru w stolicy i trafiła do pierwszej dziesiątki najlepszych lokali. Obecnie Krowy.. są w Warszawie, Krakowie i Łodzi, a w sobotę 8 lipca o godz. 15 pierwszy taki bar (i pierwsza w Polsce franczyza z tym logo) rusza w Białymstoku.

Znajdziemy tu przede wszystkim końcówki kolekcji znanych angielskich marek, takich jak: River Island, New Look, Atmosphere, Marks&Spencer, Monsoon, Phase Eight i innych.

Patryk Wnorowski stracił nogę w wypadku. Ale nie stracił ducha: razem z żoną otworzył salon fryzjerski w Białymstoku. I mają w nim ulgi cenowe dla osób niepełnosprawnych – ceny są niższe o jedną piątą.

W sobotę (20 maja) otwiera się drugi lokal pod szyldem Chinkali. Będzie więcej miejsca, nowe pozycje w menu i będzie można zjeść chinkali tak jak w Gruzji. Czyli popijając piwem.

Najpierw było marzenie. Potem adres, który rozbudził wyobraźnię. A teraz jest nowa, urokliwa restauracyjka, gdzie każdy gość może przykleić na ścianie korek ze swojej butelki wina. Ale oczywiście to nie jest istota tego miejsca.

Powstała blisko centrum Białegostoku, na placyku naprzeciwko Restauracji Kawelin, obok pubu 33 Krany z piwami kraftowymi.

Waszyngtona 18 w Białymstoku to adres, który miłośnikom fajnych kulinarnych klimatów nie mówił nic dobrego. Znajdujący się tu kiedyś bar Pekin działał raczej odpychająco, ale działać przestał i lokal - usytuowany w dzielnicy Piaski, naprzeciwko szpitali - przejęła białostocka firma PHU Delta.

Lemoniada z borówkami i jałowcem, zupa ramen z gęsiną, makaron 8-jajeczny z żółtkiem jaja kury zielononóżki przygotowywanym metodą sous vide (długie gotowanie w niskiej temperaturze) oraz truflą... To tylko część menu, jakie oferuje Bistro Dobra Zmiana przy ul. Skłodowskiej 8 - nowe miejsce na kulinarnej mapie Białegostoku. Oficjalne otwarcie nastąpi 30 listopada, ale my już dzisiaj zdradzamy kilka szczegółów.

Invitamos! Zapraszamy - dobre piwo, tapas! – zachęca napis na tablicy wskazującej wejście do El Loco. Strzałka skierowana w przeciwną stronę sugeruje, że tam trafimy na szarą rzeczywistość.

Receptury się sprawdziły. Klienci dopisują, ale… No właśnie: zamykana po roku od otwarcia siedziba Hardcorowych omletów przy ul. Kolejowej, w sąsiedztwie dworca PKP okazała się za mała.

Receptura – wiadomo – rodem z Japonii. Pomysł na formę – z Australii. Lokal pod nazwą Mr. Roll – w Białymstoku, przy ul. Białówny.