nitrozaminy

Azotany to związki kwasu azotowego, które są dobrze rozpuszczalne w wodzie i obecne m.in. w wodzie i glebie, gdzie trafiają za sprawą stosowania nawozów azotowych czy opadów kwaśnego deszczu. Na stronaZDROWIA.pl przedstawiamy działanie azotanów na organizm, zarówno te korzystne (w niewielkich ilościach wspomagają ukrwienie narządów i mięśni), jak i niekorzystne: łatwo przekształcają do związków o działaniu prowadzącym do niedokrwistości (azotyny) i rakotwórczych (nitrozaminy). Wskazujemy źródła pokarmowe tych związków oraz powiązania między zawartością azotynów w moczu i problemami zdrowotnymi.

Powiązane tematy

Najpopularniejsze

Ta porażka to kubeł zimnej wody na głowę lidera z Białegostoku

Ta porażka to kubeł zimnej wody na głowę lidera z Białegostoku

Bp Henryk Ciereszko obmył i ucałował nogi dwunastu mężczyznom w archikatedrze

Bp Henryk Ciereszko obmył i ucałował nogi dwunastu mężczyznom w archikatedrze

Wróć na poranny.pl Kurier Poranny