Ta przyprawa ma wpływ na funkcjonowanie mózgu. Wspiera pamięć i proces nauki. Odkryj właściwości cynamonu

Cynamonu używa się głównie do deserów. Przyprawa ta nadaje potrawom korzenny, charakterystyczny posmak. Kora cynamonowca starta na proszek lub w formie suszonego fragmentu sprawdza się również jako dodatek do różnych napojów, w tym kawy lub kakao. Nowe badania na temat cynamonu pokazują, że ten pyszny dodatek ma także właściwości zdrowotne.

Czytaj też: Cynamon to rozgrzewająca przyprawa, która wspiera odporność i pomaga schudnąć. Sprawdź właściwości cynamonu i poznaj jego zastosowanie

Jak informuje portal Neuroscience News, badania naukowców Uniwersytetu Medycznego w Birdżand w Iranie, wykazały, że cynamon ma właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Przyprawa może również wzmocnić system odpornościowy.

Przeglądając literaturę, naukowcy odnaleźli 40 badań badających wpływ cynamonu na umiejętność uczenia się i pamięć. Spośród nich 33 przeprowadzono in-vivo, a 5 in-vitro, przeprowadzono także 2 badania kliniczne. Większość wykazała pozytywny wpływ przyprawy na zdrowie.

W badaniach in vivo, naukowcy odkryli, że cynamon i jego składniki, w tym kwas cynamonowy, eugenol i aldehyd cynamonowy, miały pozytywny wpływ na funkcje poznawcze. Z kolei w badaniach in vitro zauważono, że dodanie aldehydu cynamonowego lub cynamonu do pożywki komórkowej zwiększyło żywotność komórek, jednocześnie zmniejszając agregację białka Tau i amyloidu-beta, które związane są z chorobą Alzheimera.

Dwa badania kliniczne objęły młodych dorosłych, którzy mieli żyć gumę cynamonową, a także osoby poniżej 60 roku życia ze stanem przedcukrzycowym, którzy spożywali chlebek cynamonowy.

Młodzi dorośli, którzy żuli gumę cynamonową, zgłaszali poprawę funkcji poznawczych i pamięci oraz zmniejszenie objawów lękowych. Jednak uczestnicy ze stanem przedcukrzycowym mieli niewielkie lub żadne zmiany w funkcjach poznawczych po spożyciu chleba cynamonowego - podaje portal.

Naukowcy potwierdzają pozytywny wpływ cynamonu, a jednocześnie zaznaczają, że konieczne przeprowadzenie jest większej liczby badań.

Źródło: Neuroscience News