Szpital w Białymstoku. Tu jedzenie ma być zdrowe (zdjęcia)

Zupa neapolitanka, ziemniaki, kotlet z ryżu i mięsa, surówka z kapusty i kompot - taki obiad dostali w poniedziałek pacjenci na diecie ogólnej w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym.

- To posiłki zbilansowane pod względem kaloryczności oraz zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów - mówi Janina Konecka, szpitalna dietetyczka. - Poza tym dostosowane są do potrzeb chorego. W szpitalu mamy ponad 20 różnego rodzaju diet, na przykład dietę lekkostrawną, cukrzycową, wątrobową, wysoko- czy niskobiałkową.

Jednak do Rzecznika Praw Pacjenta wpływają sygnały, że jedzenie w szpitalach jest niedostatecznej jakości. Dlatego wystąpił on do Głównego Inspektora Sanitarnego z prośbą o przeprowadzenie kontroli żywności oraz jakości żywienia w szpitalach. Ten ma to zlecić powiatowym stacjom sanitarnym.

Przeczytaj też: Szpital Wojewódzki. Posiłki w szpitalu. Śmieje się cała Polska (zdjęcia)

- Przecież sanepid regularnie kontroluje jakość posiłków w szpitalach - dziwi się Janina Konecka. - I z badań wynika, że mieścimy się w normie.

Prawie wszystkie białostockie szpitale przygotowanie posiłków zleciły już firmom zewnętrznym. - Jednak powstają one w ścisłej współpracy z naszą szpitalną dietetyczką - mówi Artur Wnuk ze szpitala MSWiA. - Każdemu indywidualnie ustala ona dietę, a jeśli trzeba - interweniuje w firmie cateringowej. To ważne, aby również dietą wspomagać proces zdrowienia - nie ma wątpliwości.

Przeczytaj również: Szpital wojewódzki: tragiczne warunki i głodowe racje. Ale za to pielęgniarki są miłe (zdjęcia)

To nie jest trudne, bo w szpitalu MSWiA jest niewiele ponad stu pacjentów. 500-600 obiadów dziennie trzeba za to zaserwować pacjentom szpitali uniwersyteckich. Niemal wszystkie korzystają z cateringu. Własną kuchnię ma tylko szpital zakaźny.

Prezes Polska Press w Białymstoku lepi pierogi w restauracji Pani Pierożek w Białymstoku