Street Food Młynowa w Białymstoku. Foodtrucki zostają na stałe (zdjęcia)

- W okolicach Rynku Kościuszki trudno jest postawić foodtrucka. Polityka miasta raczej to uniemożliwia. Z tego powodu zdecydowaliśmy się, żeby wszystkie foodtrucki z Białegostoku i okolic, ustawić w jednym miejscu - mówi Michał Antoniuk, pomysłodawca Street Food Młynowa

Zobacz też: FoodTruck Festival w Białymstoku przy Outlet Białystok (zdjęcia, wideo)

Zamysłem organizatorów jest stworzenie miejsca, gdzie ludzie będą mogli smacznie, szybko i tanio zjeść. Menu będzie bardzo zróżnicowane.

- Będziemy serwować różne potrawy. Od kebaba, poprzez burgery, kuchnię albańską, kończąc na sushi - dodaje Michał Antoniuk.

Street Food Młynowa jest przyjmowana z entuzjazmem. - To świetny pomysł. Nie trzeba będzie czekać na kolejny festiwal - przyznaje Krzysztof Krynicki, smakosz foodtruckowych dań.

Na początku, na placu przy ulicy Młynowej, naprzeciwko Wodopojki, będą gościć lokalne foodtrucki. Organizatorzy podkreślają, że okazjonalnie będą zapraszać również gastronomów z całej Polski. Street Food Młynowa będzie otwarta dla każdej restauracji, która chciałaby postawić swojego foodtrucka.

Sprawdź również: Food Truck Festival w Białymstoku [ZDJĘCIA]

- Myślę, że dzięki takiemu miejscu, lokale będą częściej inwestowały w swoje „kuchnie na kółkach” - przyznaje pomysłodawca.

Street Food Młynowa będzie miejscem, gdzie czekają na klientów nie tylko kulinarne doznania. Pomysłodawcy zamierzają zorganizować w foodtrackowej strefie różnego rodzaju pokazy oraz projekcje filmowe. Nie wykluczają współpracy ze schroniskami. - Planujemy działać również w sferze kulturalnej, zająć się animacją wydarzeń. Nie chcemy ograniczać się tylko do jedzenia - zaznacza pan Michał.

Część foodtracków będzie stała przez siedem dni w tygodniu. W weekendy będą pojawiać się nowe restauracje, żeby urozmaicić menu. Już sześć firm zadeklarowało chęć wystawienia swojego foodtrucka w Street Food Młynowa. Cały czas napływają nowe zgłoszenia. Ile dokładnie restauracji wystawi swoje dania, okaże się 1 października, podczas oficjalnego otwarcia Street Food Młynowa.

Strefa czynna będzie do końca listopada. Jeśli zima będzie łagodna, foodtrucki zostaną na placu przy ulicy Młynowej.