Skórki owoców i warzyw można wykorzystać na wiele sposobów. Mają wiele pozytywnych właściwości i są przydatne nie tylko w kuchni

Cytryna

Skórki cytryny mają wiele zastosowań. Jednym z nich jest czyszczenie czajnika elektrycznego: zagotuj w czajniku wodę z posiekaną skórką cytryny, następnie dodaj pół szklanki octu i odstaw co najmniej na godzinę. Po kamieniu nie będzie śladu.

Wysusz cytrynowe skórki i za pomocą robota kuchennego rozdrobnij na drobny proszek. Trzymaj w słoiku i używaj jako przyprawy do różnych potraw, np. w słodyczach czy sałatkach. Sproszkowana cytryna doda świeżego, orzeźwiającego aromatu.

Sól cytrynowa – po wysuszeniu skórki z cytryny, wymieszaj ją z gruboziarnistą solą, przełóż do słoika i odłóż na kilka dni. Sól przejdzie w tym czasie aromatem i będzie gotowa do użycia.