Sezon na czarny bez trwa. Kwiaty zbierz jeszcze w czerwcu! Baldachy wykorzystasz w kuchni. Nalewka? Syrop? A może dżem? Sprawdź te przepisy

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
W czerwcu z każdej strony otaczają nas małe białe kwiaty, to czarny bez. Jak go wykorzystać?
W czerwcu z każdej strony otaczają nas małe białe kwiaty, to czarny bez. Jak go wykorzystać? GettyImages/Bobex-73
Udostępnij:
Sezon na czarny bez trwa. Delikatny zapach przywodzi na myśl lato. Nazywamy go czarnym, choć w rzeczywistości kwitnie na biało. Dopiero owoce barwią się na ciemno, najczęściej bliżej jesieni. Połowa czerwca to idealny moment na zbieranie kwiatów, z których można wyczarować wiele prozdrowotnych smakołyków. Jakie właściwości ma ta roślina? Co musimy o niej wiedzieć?

Spis treści

W czerwcu postaw na kwiaty czarnego bzu. Znajdziesz je nie tylko na dzikich terenach

Czarny bez kwitnie w czerwcu, można go spotkać w lasach, na polach, łąkach, czasem nawet w przestrzeni miejskiej. Od lat gospodynie wykorzystują roślinę w kuchni, chwaląc jej walory lecznicze.

- Napary z tej rośliny były traktowane jako cudowny lek na wiele chorób, a okazy w pobliżu domostw chroniono i pielęgnowano, wierząc, że posiada magiczne właściwości i chroni przed nieczystymi mocami. Ścięcie krzewu miało grozić nieszczęściem – informuje Nadleśnictwo Starogard.

Czarny bez a fioletowy lilak. Czym się różnią?

Niekiedy bez może namieszać, zwłaszcza gdy chodzi o nazewnictwo. Na co dzień tym mianem określamy liliowe kwiaty, których mnogość obserwujemy w maju. Działkowcy zwracają uwagę, że fachowo roślina nazywa się lilak pospolity. Większość kojarzy go jednak jako bez i ciężko wytępić to przyzwyczajenie. Czarny bez jest z kolei rośliną dziką, ale należy do piżmaczkowatych, czyli poprawnie określanych bzów.

Właściwości czarnego bzu. W kuchni sprawdzi się idealnie

Choć przetwarzać można wiele części czarnego bzu, np. jesienne owoce, to najczęściej wybierane są kwiaty. Białe pęczki można wykorzystać do deserów, nalewek, syropów lub zasuszyć. Co więcej, ich wpływ na zdrowie jest ogromny. Nie tylko wspierają odporność, ale pomagają walczyć z infekcjami dróg oddechowych, układu pokarmowego lub moczowego. Dżem? Naleśniki? Mikstura na kaszel? Brzmi ciekawie!

Zobacz, jak wykorzystać czarny bez. Te dania i przetwory zachwycą gości:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Metabo

Metabo Power Maxx BS Quick (600156500)

615,00 zł284,99 zł-54%
miejsce #2

Stanley

Stanley FMC627D2-QW

896,79 zł589,37 zł-34%
miejsce #3

Makita

Makita Dhp485Rfj

1 273,02 zł970,00 zł-24%
miejsce #4

Makita

Makita DF033DZ

225,14 zł188,78 zł-16%
miejsce #5

Stanley

Stanley FMC625D2

463,00 zł
miejsce #6

Einhell

Einhell 4513914

209,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Deszczówka zatruta na całej planecie

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Kurier Poranny
Dodaj ogłoszenie