Serwują włoską pizzę

Agata Sawczenko
Królestwo Marcina to kuchnia, Ani - to bar
Królestwo Marcina to kuchnia, Ani - to bar
Marcin Pryszczepko z wykształcenia jest kucharzem. Przez kilka lat pracowała w białostockich restauracjach. Zbierał doświadczenia. Jego żona Anna jest krawcową, ale nie pracowała w zawodzie. Prowadziła swój sklep.

Oboje zrezygnowali ze swoich prac, gdy postanowili jechać do pracy do Londynu. Zbierać nowe doświadczenia i... pieniądze na nowy własny biznes.

Włoski smak

Pan Marcin znalazł pracę w zawodzie.

– Pracowałem w prawdziwej włoskiej restauracji w Londynie. Co tam podpatrzyłem – robię tutaj, w Białymstoku – opowiada.

Co takiego podpatrzył? Sposób formowania pizzy. W Białymstoku nauczył się podrzucać ciasto do góry. W Londynie – rozcierał ciasto na granitowym blacie, zbierał na łopatkę i wkładał do pieca. To nadaje ciastu niepowtarzalny smak.

Teraz głównym punktem w kuchni pana Marcina w jego Crazy Pizzy jest właśnie granitowy blat.

Wszystko sami

Po powrocie z Londynu zaczęli szukać lokalu.

– Wykonaliśmy tysiące telefonów – mówi pani Anna. – W końcu w „Porannym” trafiliśmy na ogłoszenie. Pojechaliśmy. Okazało się, ze ten lokal oglądaliśmy juz kilka lat temu.

Marcina tata jest murarzem. Anny – zajmuje się stolarką. Wszystko wiec zrobili rodzinnie. Dzięki temu więcej pieniędzy zainwestowali w urządzenia. Nie musieli też zatrudniać technologa. Marcin sam opracował wszystkie receptury. Menu też sami ułożyli, wymyślili nazwy. – Bo wpadające w ucho nazwy to połowa sukcesu – opowiada pani Anna.

Wydrukowali ulotki. Zareklamowali się w internecie. Teraz tworzą swoja stronę internetową. Zapewniają też dowóz jedzenia pod wskazany adres.

– Bez tego nie byłoby szans na sukces – mówi pan Marcin.

Reszty nie trzeba, to koniec drobniaków w UE?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3