Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek...

    Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek z białą kiełbasą i grzybami [PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY]

    agada, aip

    Kurier Poranny

    Aktualizacja:

    Kurier Poranny

    Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek z białą kiełbasą i grzybami [PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY]
    1/6
    przejdź do galerii

    Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek z białą kiełbasą i grzybami [PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY] ©Archiwum Polska Press/ pixabay.com

    Żurek jest dla wielu osób obowiązkową potrawą, która musi znaleźć się na wielkanocnym stole. Kwaśny z białą kiełbasą, dodatkiem suszonych grzybów i jajkiem. Właśnie taki powinien być tradycyjny wielkanocny żurek. Mamy dla Was domowy przepis na pyszny żurek z Podlasia.

    Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek z białą kiełbasą i grzybami [PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY]


    Żur to zupa przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej, czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych. Często jest zabielana mlekiem albo śmietaną. Dodatkiem są suszone grzyby oraz gotowana kiełbasa.


    Wielkanocne życzenia i tradycje: 01.04.2018: Dowcipne, rymowane, śmieszne, krótkie życzenia na Wielkanoc, łańcuszki sms [WIELKANOC 2018]


    Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek z białą kiełbasą i grzybami [PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY]


    Podczas wielkanocnego obiadu nie może zabraknąć tradycyjnego żurku. Wbrew pozorom tę zupę wcale nie jest trudno przygotować. Mamy dla Was przepis na żurek wielkanocny. Zobacz, jak go zrobić.



    ŻYCZENIA WIELKANOCNE: Złóż życzenia na WIELKANOC [Wierszyki, smsy, życzenia]


    PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY



    Przygotuj:
    • słoik 370 ml (lub dwa, dla intensywniejszego smaku i większej kwaśności) "Żurku domowego" produkcji Rolnik;
    • pół kilo białej kiełbasy;
    • 150 gramów wędzonego boczku;
    • 2 średnie cebule;
    • 4 ząbki czosnku;
    • 4 suszone grzybki i łyżka mielonych;
    • 2 średnie marchewki;
    • 2 średnie pietruszki;
    • ćwierć selera;
    • pół pora;
    • 0,3 litra kwaśnej śmietany;
    • jajka;
    • kilka ziaren ziela angielskiego;
    • kilka listków laurowych;
    • kilka ziaren pieprzu;
    • ostrą paprykę mieloną;
    • chrzan;
    • majeranek;
    • przyprawę do zupy w płynie;
    • sól;
    • czosnek mielony;
    • mięso na wywar (rodzaj wedle uznania).


    Przepis na domowy żurek wielkanocny. Jak zrobić dobry żurek z białą kiełbasą i grzybami [PRZEPIS NA ŻUREK WIELKANOCNY]



    Piękne życzenia wielkanocne: Życzenia na Wielkanoc 2018 - krótkie, śmieszne, zabawne, poważne [WIERSZYKI, ŁAŃCUSZKI SMS]

    Wykonanie:
    Obrane warzywa zalej wodą (ok. 2,5 litra). Dodaj jedną cebulę, lekko zmiażdżone ząbki czosnku, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty i mięso. Wywar powinien się gotować przynajmniej 40 minut. Po ugotowaniu bulion odcedzić.

    W wywarze odparzyć białą kiełbasę i pokruszone grzyby. W międzyczasie pokrój boczek w kostkę i podsmaż na oleju z dodatkiem posiekanej cebuli. Po usmażeniu wrzuć do wywaru. Odparzoną kiełbasę pokrój w talarki i wrzuć z powrotem do garnka.

    Żur (koncentrat) i śmietanę rozprowadź gorącym wywarem i wlej do garnka. Możesz najpierw rozprowadzić zawartość jednego słoika, a później ewentualnie jeszcze większość ilość koncentratu. Dodaj 1 łyżeczkę chrzanu. Dopraw solą, majerankiem, papryką, przyprawą do zup, mielonym czosnkiem i mielonymi grzybami. Gotuj 20 minut.

    Żurek podawaj z ugotowanymi na twardo jajkami.

    Program kulinarny - Od Kuchni - ocinek 14 p.t. Świąteczny żurek

    Komentarze (1)

    Dodaj komentarz
    Wszystkie komentarze (1) forum.poranny.pl

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Poranny.pl poleca

    Targi pracy. Profile firm i oferty pracy. Szukaj swojej!

    Targi pracy. Profile firm i oferty pracy. Szukaj swojej!

    Rolnik z Podlasia znalazł żonę! Zobacz zdjęcia ze ślubu

    Rolnik z Podlasia znalazł żonę! Zobacz zdjęcia ze ślubu

    Białystok na przełomie wieków. Nie poznasz swojego miasta! (zdjęcia)

    Białystok na przełomie wieków. Nie poznasz swojego miasta! (zdjęcia)

    Poszukiwane przez podlaską policję. Oszustka, złodziejka, szpieg, dilerka

    Poszukiwane przez podlaską policję. Oszustka, złodziejka, szpieg, dilerka