MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Przedświąteczne warsztaty kulinarne w Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Białymstoku

OPRAC.: red
Uczestnicy warsztatów przekonali się, że dziczyzna jest doskonała nie tylko od święta, ale i na co dzień.
Uczestnicy warsztatów przekonali się, że dziczyzna jest doskonała nie tylko od święta, ale i na co dzień. Anna Jakimiuk/RDLP Białystok
Degustacja własnoręcznie przygotowanych potraw z różnych gatunków dzikich mięs, połączonych z darami lasu i innymi dodatkami podbiła serca uczestników warsztatów kulinarnych "Ugotuj sobie święta z dziczyzny". Zorganizowała je Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Białymstoku.

Pod okiem szefowej kuchni Ewy Bałdyś, uczestnicy warsztatów przygotowywali potrawy z dziczyzną i produktami pochodzącymi z lasu w roli głównej.

W menu znalazły się m.in.:

  • rosół z bażanta ala Ramen,
  • pasztet z sarny na bagietce korzennej z opieńką i wędzoną słoniną,
  • bukiet sałat z kabanosami z sarny, jajkiem przepiórczym i olejem z nasion pokrzywy,
  • biała kiełbasa z dzika w sosie chlebowym,
  • szynka z dzika wolno pieczona w dzikich ziołach, w bułce maślanej z dodatkiem brusznicy i marynowanych borowików,
  • deser jagodowy z syropem z kwiatów bzu.

Uczestnicy warsztatów byli bardzo zainteresowani sposobem obróbki kulinarnej dziczyzny oraz tajnikami przepisów na przyrządzanie tego mięsa. I jak się potem okazało dziczyzna to mięso łatwe do przyrządzenia, które idealnie komponuje się z przyprawami takimi jak: jałowiec, cynamon, tymianek czy rozmaryn.

Warsztaty kulinarne pn. „Ugotuj sobie święta z dziczyzny” zorganizowane zostały w ramach promocji marki „Dobre z lasu”, realizowanego w ramach programu rozwojowego Lasów Państwowych „Zdrowa żywność z Polskich lasów”. (źródło: RDLP Białystok).

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Upalne dni bez stresu. Praktyczne sposoby na zdrowe lato

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na poranny.pl Kurier Poranny