Poradnik świąteczny. Godziny otwarcia sklepów, catering, kiermasze, przepisy

Catering i przedświąteczne kiermasze:

• Łukaszówka: w znanej z regionalnych potraw produkowanych krótkimi seriami Łukaszówce znajdziemy zarówno gotowane jak i pieczone pierogi, rybę w galarecie czy śledziową szubę. – Skończyliśmy już przyjmować zamówienia – mówi Maria Łukaszewicz, właścicielka firmy – ale zapewniam, że zwłaszcza w piątek przed Wigilią zarówno w sklepie przy ul. Białówny, jak i w Galerii Białej dostawa będzie wyjątkowo duża.

• Swojak: jeszcze do 22 grudnia zamówienia na potrawy przyjmowane są w Sklepach Swojak. Ich ofertę będzie można też poznać na kiermaszu, który 18 grudnia odbędzie się w Klubie Rozrywki Krąg w Białymstoku.

• PHU Market: słynny pozbawionymi konserwantów sałatkami (według własnych receptur) PHU Market nęci też szczupakiem i pstrągiem faszerowanym, rybą w sosie greckim czy przygotowanymi według tradycyjnych receptur polędwicami, roladami i pasztetami.

• PSS Społem Białystok: podobnie jak PSS Społem Białystok, z którego Centrum Astoria można zamawiać mięsa, sałatki, ryby na różne sposoby a także ciasta, ciasteczka i torty. Supermarkety oraz delikatesy sieci PSS Społem Białystok będą też mieć w nadchodzącym tygodniu duży wybór świeżych ryb słodkowodnych. Bez problemu kupimy tu np.: pstrągi, szczupaki, karasie, amury, liny, sielawy.

  PSS Społem Białystok, jak co roku, oferuje gotowe zestawy dań wigilijnych (na cztery osoby) przygotowanych przez Centrum Astoria. W ich skład wchodzą: karp w galarecie, ryba faszerowana, barszcz czerwony, paszteciki, ryba po grecku, śledź w oleju, śledź po tatarsku, sałatka krabowa i kutia (na zdjęciu). Zamówienia można składać w Astorii i supermarketach Społem do poniedziałku 19 grudnia włącznie. Cena zestawu 99,90 zł (z kartą stałego klienta – 96,90 zł). Kto natomiast zainteresowany jest zamówieniem dowolnych dań w PHU Market może to zrobić do niedzieli 18 grudnia.

• Galeria Kwadrat: kiermasz świąteczny organizuje też w sobotę i niedzielę (17 i 18 grudnia) Galeria Kwadrat. – Będzie można kupić m.in. tradycyjne wędliny i ciasta, miody, sery korycińskie, pieczywo kurpiowskie, kiszkę ziemniaczaną, ciasta – mówi Aneta Omieljańczuk z Galerii Kwadrat. Na kiermaszu świątecznym nie zabraknie też ręcznie robionych ozdób choinkowych, haftowanych serwetek czy serwet.

• PSS Społem Hajnówka: – W promocyjnych cenach będziemy oferować m.in. bakalie, napoje, ryby, majonezy, konserwowy groszek i kukurydzę, kawy, herbaty – wylicza Ewa Rudnicka, asystent do spraw marketingu PSS Społem Hajnówka.

• Arhelan Burzyński: sklepy sieci Arhelan Burzyński w promocyjnych cenach będą oferowały m.in. artykuły niezbędne do świątecznych wypieków – margaryny, twarogi. Wzbogacają też swoją ofertę o serwetki świąteczne, lampki i podobne dodatki, których zawsze zazwyczaj poszukujemy w ostatniej chwili. Nie powinno też zabraknąć tutaj słodyczy w świątecznej szacie czy zestawów kosmetyków. Sklepy Arhelana proponują też duży wybór koszy prezentowych. Przygotowują je także na indywidualne zamówienie – klient może określić asortyment i kwotę.

• Carrefour: Carrefour proponuje w promocyjnych cenach m.in. dekoracje świąteczne: lampki, łańcuchy, ozdoby choinkowe czy sztuczne choinki.

  – Ceny ozdób choinkowych zaczynają się już od 95 gr. – mówi Maria Cieślikowska, dyrektor ds. PR i komunikacji zewnętrznej Carrefour Polska.

   

Godziny pracy:**
**

• Auchan

  - sobota (17 grudnia) – godz. 7-23

  - niedziela (18 grudnia) – godz. 8-22

  - środa, czwartek, piątek (21, 22, 23 grudnia) – godz. 7-23

  - sobota (24 grudnia) – godz. 7-15

• Real

  - 17-23 grudnia (od soboty do piątku) – godz. 8-23

  - 24 grudnia – godz. 8-15

• Carrefour

  - 16, 17, 22, 23 grudnia (piątek, sobota i czwartek, piątek) – godz. 8-23

  - 24 grudnia – godz. 8-15

Godziny pracy galerii handlowych mogą się różnić od godzin pracy hipermarketów

Przy dzisiejszym poziomie kulinariów oferowanych przez sklepy i punkty gastronomiczne Białegostoku, spokojnie można dobrać na świąteczny stół bardzo smaczne potrawy. Zasada jest jedna: nie warto eksperymentować. Po pierogi, sałatki czy faszerowaną rybę kierujemy się po prostu do tego sklepu, którego receptury i smaki już znamy lub polecają je znajomi.

Przepisy:

• Sałatka z brokułem:

  Skład: polędwica drobiowa ok. 20 dkg, puszka kukurydzy, cały brokuł, majonez , przyprawy: sól , pieprz czarny, cytryna. Brokuł obgotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Ostudzony pokroić. Odsączyć kukurydzę. Pomidory umyć i pokroić w paski. Wędlinę drobiową pokroić w paski. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku.

• Sałatka śledziowa

  Skład: 1/2 kg filetów śledziowych, 1/2 kg ziemniaków, 2 ogórki konserwowe, cebula, mrożony groszek, przyprawy: olej, pieprz czarny, sól. Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, dokładnie oczyścić i pokroić w kostkę. Płat śledziowy wymoczyć w zimnej wodzie i pokroić w paski. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Groszek zielony lekko sparzyć. Wszystkie składniki dokładnie połączyć, doprawić do smaku i ułożyć na liściu sałaty.

Zobacz także: Tradycyjne podlaskie potrawy wigilijne. Nie karp, nie makowiec, ale...