Wśród lokalnych pamiątek komisja najwyżej oceniła wyroby ze słony Piotra Leoniuka z Rutki.
- Czy spodziewałem się, że wygram? Czasami jeżdżę i widzę, że mój towar się wyróżnia, więc myślałem, że jakieś miejsce będzie - przyznaje Piotr Leoniuk. - Całe życie szyję ze słomy. To już 50 lat.
Wśród potraw regionalnych najsmaczniejsze okazały się łahuszki Bogusławy Gawryluk z Dubicz Cerkiewnych. Robi się je z ciasta ziemniaczanego.
- Podstawą są gotowane ziemniaki, drożdże i mąka - tłumaczy Bogusława Gawryluk. - Mąki tyle, ile ciasto potrzebuje, a im dłużej drożdże rosną, tym więcej trzeba mąki dodawać. Potem kroi się na kawałki i do piekarnika. Trzeba dobrze przyprawić i koniecznie dodać boczku z cebulą. Łahuszki muszą być w przykrytym garnku, żeby ładnie się odparzyły.
Konkurs był dofinansowany przez Stowarzyszenie Samorządów Euroregionu Puszcza Białowieska.
- Na nasz projekt dostaliśmy cztery tysiące złotych - mówi Ludmiła Pietruczuk, prezes Stowarzyszenia Rozwoju Ziemi Dubickiej "Bachmaty". - Chcielibyśmy w przyszłości sprzedawać nagrodzone produkty nad zalewem Bachmaty.
Podczas podsumowania konkursu Eugeniusz Kowalski z Lokalnej Grupy Działania "Puszcza Białowieska" przekonywał, że warto mieć produkt lokalny, który będzie wyróżniał się wśród innych regionów.
- W ostatnim kwartale tego roku na terenie gminy Dubicze Cerkiewne będziemy prowadzili dwa warsztaty związane z wytwarzaniem produktów lokalnych - mówi Eugeniusz Kowalski. - Chodzi o produkty już u nas w regionie wytwarzane, które powstały podczas warsztatów, prowadzonych przez Fundację Wspomagania Wsi. Są podlaskie madonny, płaskorzeźba wykonywana przez jedną z naszych uczestniczek oraz płaskorzeźba z kory topolowej.
Jego zdaniem, istnieje duża szansa na to, że w przyszłości uda się stworzyć takie produkty lokalne, które będą na tyle rozpoznawalne, że każdy kto na nie spojrzy, od razu będzie wiedzieć, że pochodzą one z Dubicz.
Projekt
Konkurs "Pomysł na produkt lokalny 2012 roku" gminy Dubicze Cerkiewne był realizowany w kategorii rękodzieła i potrawy regionalnej w ramach projektu "Razem możemy więcej". Organizatorem przedsięwzięcia było Stowarzyszenie Rozwoju Ziemi Dubickiej "Bachmaty".
Czytaj e-wydanie »Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?