Piwo. Białostocki Żubr oceniony na dziesiątkę

Każdego miesiąca najlepsi z degustatorów KP spotykają się w centra­lach SABMiller (właściciela Kompanii Piwowarskiej), aby - używając odpo­wiednich technik i swoich wyostrzonych zmysłów - dokonać oceny sensorycznej wszystkich pro­dukowanych przez grupę piw. Do tego celu posługują się uniwersalną dziesięciopunktową skalą. Punktują poszczególne wrażenia sensoryczne, takie jak odczucie słodyczy, goryczy, pełni czy pijalności piwa.

W Budapeszcie wśród in­nych europejskich piw ocenione zostały – jak zwykle – także piwa Kompanii Piwowarskiej, uzyskując bardzo do­bre oceny. Jednak to właśnie marka Żubr otrzymała maksymalną ocenę – 10 punktów! Tak wysoki wynik padł w historii panelu po raz pierwszy.

- W historii panelu europejskiego jest to wydarzenie, na które czekaliśmy bardzo długo. Dotąd bowiem najwyższą oceną uzyskaną przez piwo było 9,9 i zawsze ta jedna dziesiąta dzieliła nas od upragnionego ideału - powiedziała Joanna Wasilewska z Browaru Dojlidy, Degustator Roku SABMiller i dodała – „Myślę, że jest to ogromna radość dla wszystkich osób pracujących nad produkcją piwa Żubr.

10 punktów oznacza, że degustowane piwo miało 100 proc. zgodności z profilem, cechowało się doskonałą pijalno­ścią i nie zawierało żadnych niepożądanych zapachów.  

***

Żubr to druga marka piwna w Polsce
pod względem wielkości sprzedaży. Od momentu włączenia do portfela Kompanii Piwowarskiej Żubr z lokalnej marki stał się wiceliderem rynku piwa w Polsce.
Od 2004 roku marka Żubr wspiera stado białowieskich żubrów i jest sponsorem Białowieskiego Parku Narodowego. Żubr dba także stale o środowisko naturalne i prowadzi wiele inicjatyw proekologicznych, angażując w nie społeczności lokalne.
Żubr to jasne piwo dolnej fermentacji o zawartości ekstraktu 12% oraz alkoholu na poziomie 6%.