Oto najpiękniejsze restauracje i kawiarnie w Polsce. Pośród nich najładniejsza restauracja świata. Zobacz zdjęcia

Przedstawiamy subiektywne zestawienie dziesięciu miejsc, które naszym zdaniem zachwycają atmosferą oraz wyglądem wnętrza. Menu w tych miejscach często jest sezonowe i nawiązuje do tematyki lokalu. Wybrane przez nas miejsca to przede wszystkim lokale, które zostały nagrodzone w wielu konkursach, a także te, które zachwyciły nas swoim wyjątkowym designem.

1. Radom – Bistro Kraft

Lokal znajduje się w dawniej kuźni. Restauracja została zaprojektowana przez Piotra Paradowskiego. We wnętrzu łatwo zauważyć połączenie chromu, blachy i luster. Postindustrialny charakter wymieszano z przytulnym klimatem małej knajpki. Menu składa się z intrygujących eksperymentów kulinarnych. Jeżeli chodzi o menu, Bistro Kraft inspiruje się kuchnią włoską, francuską oraz wplata do swojej karty dań akcenty kulinarne z całego świata. Świetnie miejsce na spotkanie biznesowe, randkę i obiad z przyjaciółmi.

2. Warszawa - Opasły Tom

Restauracja stworzona przez Agnieszkę i Marcina Kręglickich podaje dania kuchni polskiej w autorskiej interpretacji. Za wnętrze lokalu odpowiada Buck.studio. Warto dodać, że ich projekt doceniono w 2020 roku w magazynie „Wallpaper” w kategorii najlepiej zaprojektowanych restauracji na świecie - „best new restaurant”. Ściany ozdobiono jasnozielonym aksamitem. W kolejnych pomieszczeniach zmienia się odcień kolorystyki. Takie wnętrze sprawia, że jedzenie smakuje jeszcze lepiej.

3. Poznań – Nifty No.20

Wnętrze lokalu zachwyca różnorodnością i nieoczekiwanymi połączeniami kolorystycznymi. Za projekt odpowiada studio architektoniczne Blacksheep z Londynu. Jako element przykuwający uwagę wybrano kolekcję talerzy z różnych zakątków świata. Menu proponuje międzynarodową kuchnię połączoną z nowoczesnością i lokalnymi składnikami. Mimo dużej powierzchni lokalu (około 200 m2), goście mogą tu liczyć na odrobinę prywatności.

4. Gdynia – Luis Mexicantina

Wypadkowa zestawienia zalet nowoczesnego coctail baru i bistro. W menu widzimy dania kuchni meksykańskiej oraz koktajle inspirowane Ameryką Łacińską. Za wygląd wnętrza odpowiadają Maciej Ryniewicz i Rafał Koletowski, którzy byli zainspirowani sztuką modernizmu. Planując nowe wnętrze, sięgali do projektów architekta Luisa Barragána. Wbrew stereotypowej kolorystyce, w lokalu królują stonowane barwy i minimalizm. W trakcie Gdynia Design Days w 2020 miejsce zostało uznane za najładniejszą restaurację w mieście.

5. Wrocław – Dinette

Wnętrze tej restauracji stworzyli projektanci Buck.studio. Punktem odniesienia w czasie projektowania lokalu miała być domowa jadalnia, w której słychać gwar rozmów. Uwaga gości ma być pochwycona od progu, dzięki owalnemu stołowi, nad którym wisi skupisko białych okrągłych lamp sufitowych. Całość wieńczy czarno-biała posadzka. W menu królują śniadania i wyjątkowe w smaku bochenki chleba.

6.Lublin - Pijalnia Perłowa

Lubelski lokal, który serwuje dania pasujące do znanego lokalnego piwa oraz posiłki, w których trunek jest podstawowym składnikiem. Wnętrze zachwyca nowoczesnością. Za aranżację Pijalni odpowiada pracownia architektoniczna „Projekt Praga” z Warszawy. Połączenie miedzi, dębowej boazerii, ciemnych kolorów, owalnego baru i lustrzanego sufitu sprawia, że potrawy smakują jeszcze lepiej. Twórcy Gault & Millau, francuskiego przewodnika po najlepszych restauracjach na świecie (tzw. żółty przewodnik) uznali ten lokal za jedną z najbardziej udanych renowacji starych, polskich browarów. Doceniono zmieniające się sezonowo menu i gotowanie w duchu slow food. Pijalnia jest doskonałym miejscem na spotkania w gronie znajomych i rozsmakowanie się we współczesnej kuchni polskiej. Perłowa proponuje też napoje, które nie są dostępne w regularnej sprzedaży.

7. Kraków – Nota Resto

Za piękny wygląd lokalu odpowiedzialne jest studio Grycaj Design. Restaurację wyróżnia przeszkolona, otwarta kuchnia. Nowoczesne wnętrze wypełniono prostymi stolikami i niebieskimi krzesłami. Porozwieszane lustra nadają wnętrzu głębi. Nota to lokal tworzony przez Tomasza Leśniaka - szefa kuchni polskiej reprezentacji w piłce nożnej. Serwuje posiłki wzorowane na daniach z dalekich podroży, np. risotto cacio e pepe lub tatara z polędwicy wołowej z tykwą, ogórkiem kiszonym, majonezem pietruszkowym i pumperniklem. W 2020 lokal został zauważony przez przewodnik gastronomiczny Michelin jako pysznie łączący polskie klasyki z kuchnią światową.

8. Wrocław - Restauracja La Maddalena
Pięknie położona nad Odrą restauracja została uznana za najpiękniejszą w międzynarodowym konkursie Muse Design Award w Nowym Jorku. Wyróżnienie przyznano za styl, elegancję i wykorzystanie w wnętrzach bardzo szlachetnych materiałów. Lokal zaprojektowała pracowania Studio Dobrych Projektów Julii Kuśmierz. W środku wzrok przykuwają reliefy utrzymane w chłodnych tonach srebra, drewna i metaliczne mozaiki na słupach. Wszystkie meble zostały wykonane przez lokalnych rzemieślników.

9. Warszawa - Restauracja Epoka
Restauracja mieści się w wyremontowanym Hotelu Europejskim. Uchodzi za jedną z najbardziej luksusowych w całej stolicy. Wnętrze utrzymane jest w kolorach błękitu i szmaragdowej zieleni. Szczegóły zostały dopieszczone w każdym calu. Od sztućców począwszy, aż po patery, na których serwuje się pieczywo. Wnętrze zaprojektował Boris Kudlička, słynny scenograf operowy i architekt. Dla miłośników odkrywania sztuki kulinarnej to miejsce będzie ucztą dla oczu.

10. Warszawski lukier
Różowo-czerwone wnętrze zachwyci bywalców warszawskich lokali. We wnętrzu zawieszone są huśtawki, które spodobają się nie tylko dzieciom. W ofercie dostępne są szejki z bitą śmietaną udekorowane różnymi słodkościami. Miejsce jest niezwykle estetyczne i przyjazne dla gości.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: