Obiad i dieta na upały - zdrowy jadłospis? Co jeść, gdy jest gorąco? [PORADY, PRZEPISY, OBIAD NA UPAŁ]

Podczas upałów bardzo ważne jest zachowanie równowagi w odżywianiu i piciu. Letnia dieta, zwłaszcza w ekstremalnie ciepłe dni, powinna być lekka i bogata w warzywa oraz owoce. Zwracajmy uwagę nie tylko na to, co jemy, ale jak często. Jedzmy regularnie i w niewielkich ilościach. Letnia dieta powinna być bogata w składniki, które wspomagają od wewnątrz ochronę przed promieniowaniem UV. Chodzi głównie o antyoksydanty, takie jak betakaroten oraz witaminy C i E.

SPRAWDŹ TEŻ TU: Obiad na upały. Co jeść, gdy jest gorąco? Pomysły i przepisy na obiad na lato i upały

Pamiętajmy, że dieta, niezależnie od pogody, musi być zróżnicowana. Jednak podczas upałów warto zrezygnować m.in. ze smażonego mięsa, kebabów, hamburgerów i hot-dogów, tłustych przetworów mlecznych, serów podpuszczkowych oraz chipsów, warzyw strączkowych, a nawet mrożonych koktajli przygotowanych z dużej ilości jogurtu lub mleka. Unikajmy też mięsa duszonego w gęstych sosach. Potrawy smażone zamieńmy na gotowane lub grillowane w folii.

Sprawdź także:Szalone lata 90. Pamiętacie te ceny? (zdjęcia)

Obiad na upały - co jeść, gdy jest gorąco? Więcej warzyw i owoców

Jedzmy więcej warzyw. Mogą być surowe, gotowane w wodzie, duszone czy nawet podsmażone. Warzywa i owoce w większości składają się w ok. 80-90 proc. z wody, dlatego nadają się do nawodnienia organizmu, a dodatkowo stanowią bogate źródło witamin oraz mikro- i makroelementów. Latem warzywa powinny być nie tyle dodatkiem, a podstawą wszystkich posiłków. Wprowadźmy do diety warzywa, które są np. dobrym pomysłem na przekąski. Jedzmy na przykład gotowaną kukurydzę, brokuły, kalafior i marchew. Sięgajmy też po paprykę, ogórki, szpinak, botwinę, pomidory, seler naciowy. Komponujmy z nich sałatki.

- Latem postawmy więc na sezonowe warzywa. Są nie tylko łatwo dostępne, ale też smaczne i zdrowe. Osoby, które obawiają się monotonii w posiłkach mogą warzywa połączyć z sosem lub dipem, który nada im wyrazistości i podkreśli smak. Sos to także dobry pomysł, by do jedzenia warzyw zachęcić najmłodszych – mówi Urszula Giża, ekspert marki Tarsmak.

Obiad na upały. Zdrowa dieta i porady - co jeść podczas upałów?

W upały dobrze sprawdza się dieta śródziemnomorska. To ogólna nazwa potraw spożywanych w basenie Morza Śródziemnego. Raczą się nią więc Włosi, Grecy czy Hiszpanie. W skład ich jadłospisu wchodzi głównie bogata w dobre kwasy tłuszczowe oliwa z oliwek, znane ze swoich dobroczynnych właściwości ryby oraz produkty zbożowe. Wbrew pozorom te ostatnie, spożywane w rozsądnych ilościach, nie tuczą, za to zawierają błonnik, który wspomaga trawienie. Wysokie temperatury sprzyjają podniesieniu ciśnienia krwi oraz ogólnemu osłabieniu układu nerwowego, a dieta śródziemnomorska polecana jest osobom z nadciśnieniem.

W czasie upałów najlepiej sprawdza się picie wody mineralnej. Dzienne spożycie wody powinno się wahać od 2 do 3 litrów. Człowiek powinien pić jej od 2 do 3 litrów dziennie. Pamiętajmy, że wodę zawierają także soczyste, letnie owoce. Podczas upałów tracimy niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu elektrolity i sole mineralne.

Zobacz równieżTylko dla dorosłych! Quiz z wiedzy o seksie

Ich niedobór należy systematycznie uzupełniać. Skarbnicą takich mikroelementów jest sok pomidorowy – zawiera aż 230 mg potasu na 100 g produktu.

W upalne dni często popełniamy błąd, pijąc nadmiernie schłodzone napoje. W ten sposób sztucznie i jedynie chwilowo zbijamy temperaturę ciała. Ławo wtedy o infekcję z powodu zbyt dużej różnicy temperatur.

Wszyscy, którzy nie mają ochoty spędzać pięknego, słonecznego dnia w kuchni, docenią lekką dietę, składającą się z posiłków prostych i szybkich w przygotowaniu oraz lekkostrawnych. Wpływ takiej diety sprawi, że będziemy cieszyć się dobrym humorem i samopoczuciem – nawet w czasie upałów.

Program 300 plus - jak otrzymać wsparcie finansowe