Na obiad podaj soczystego kurczaka w sosie pomidorowym. Prosty, tani i smaczny przepis dla całej rodziny. Ten posiłek będzie trudno przebić

Kurczak w sosie pomidorowym to danie, które w sezonie możesz zrobić ze świeżych pomidorów oczyszczonych ze skórki. Jesienią i zimą warto sięgać po pomidory w puszce albo robić kurczaka w sosie pomidorowym z passaty lub z koncentratu pomidorowego. Poznaj przepis na rozpływającego się w ustach kurczaka w sosie pomidorowym.

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 35 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka,

• 2 puszki krojonych pomidorów,

• 2 ząbki czosnku,

• 1 średnia cebula,

• 1 łyżka oliwy z oliwek,

• 1 łyżeczka cukru,

• 1/2 łyżeczki suszonego oregano,

• 1/2 łyżeczki bazylii,

• sól i pieprz do smaku,

• 50 startego parmezanu,

• 1 łyżeczka ostrej papryki,

• 100 ml bulionu drobiowego,

• świeża bazylia do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Na początku filety z piersi kurczaka delikatnie rozbij, aby były równomiernej grubości.

2. Następnie dopraw mięso solą, pieprzem i suszonym oregano.

3. Na szerokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.

4. Kurczaka smaż na średniej mocy palnika z obu stron przez 5 minut z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru.

5. Po usmażeniu kurczaka odłóż na talerz, aby wystygł i zamknęły się w nim soki.

6. Na tej samej patelni, co mięso, przesmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.

7. Smaż na małym ogniu, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.

8. Dodajemy krojone pomidory z puszki i dopraw suszonym oregano wymieszanym z suszoną bazylią.

9. W razie potrzeby rozrzedź sos odrobiną bulionu drobiowego.

10. Składniki gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje i smaki dobrze się połączą.

11. Gdy sos pomidorowy jest gotowy, włóż usmażone wcześniej filety kurczaka do sosu.

12. Kurczaka w sosie pomidorowym duś razem przez 7 minut, aby mięso wchłonęło smaki z sosu.

13. Ugotowanego kurczaka w sosie pomidorowym udekoruj listkami świeżej bazylii i posyp startym parmezanem.

Pachnącego ziołami kurczaka w sosie pomidorowym możesz podawać z ugotowanym makaronem al dente, brązowym ryżem, kaszą jaglaną, gryczaną lub purée ziemniaczanym. W każdej wersji stanie się pełnowartościowym i sycącym posiłkiem dla całej rodziny. Gorące danie możesz także udekorować startą mozzarellą, która pod wpływem gorąca lekko się rozpuści.

Niech ten przepis zainspiruje cię do gotowania zdrowych i apetycznych dań z łatwo dostępnych składników. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!