Kroję wędlinę, dokładam ziemniaki i posypuję serem. Ta zapiekanka z kiełbasy syci na długo. Trudno wyobrazić sobie smaczniejszy obiad

Sycąca zapiekanka z kiełbasy to doskonały sposób na szybki posiłek, który z łatwością przygotujesz nawet w dniu wypełnionym codziennymi obowiązkami. Dzięki prostocie wykonania, a także możliwości dostosowania składników do własnego gustu i możliwości, to częściej będzie gościć w twoim jadłospisie. Poznaj przepis na tanią zapiekankę z kiełbasą.

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 20 minut + 40 minut pieczenia.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 500 g kiełbasy wiejskiej,

• 1 kg ziemniaków,

• 200 g sera gouda w kostce,

• 1 cebula,

• 3 ząbki czosnku,

• 200 ml płynnej śmietany 18 procent,

• 100 ml mleka,

• 1 łyżka masła do formy,

• 1 łyżka oleju,

• do smaku: szczypta sól, pieprz,

• 1 łyżeczka suszonego oregano,

• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki,

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

Sposób przygotowania:

1. Na początku ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki 3-4 mm grubości.

2. Przyspiesz proces pieczenia, dzięki podgotowaniu ziemniaków w osolonej wodzie przez około 10 minut.

3. Następnie ziemniaki odcedź je i odstaw do ostygnięcia.

4. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Kiełbasę pokrój w plasterki lub półplasterki, w zależności od jej grubości.

5. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj kiełbasę i smaż całość przez kilka minut, aż kiełbasa nabierze rumianego koloru.

6. W małej misce wymieszaj śmietanę, mleko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy wymieszane z suszonymi ziołami.

7. Sól, pieprz, suszone oregano i mieloną słodką paprykę wymieszaj przed dodaniem do śmietanki.

8. Składniki dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.

9. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Na dnie ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, następnie warstwę kiełbasy z cebulą, a całość posyp startym żółtym serem.

10. Powtarzaj układanie warstw, aż skończą się składniki. Na wierzchu połóż warstwę ziemniaków i sera.

11. Całość zalej przygotowanym sosem śmietanowym. Naczynie przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut.

12. Pod koniec pieczenia zdejmij folię i piecz kolejne 10 minut, aby ser się zarumienił i utworzyła się chrupiąca skórka.

13. Przed podaniem posyp zapiekankę z kiełbasy posiekaną natką pietruszki.

Niech ten prosty przepis na zapiekankę z kiełbasy zainspiruje cię do ugotowania pysznego obiadu na każdą kieszeń. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!