Kiełbasa biebrzańska od KABO. To wędlina dla każdego smakosza

Artykuł sponsorowany ZAKŁAD MIĘSNY "KABO" A. BOROWIK, W. CIBOROWSKI, M. GRYGORUK SPÓŁKA JAWNA
Pasztety, pieczenie, wędzonki… W siedzibie firmy KABO w Choroszczy smakowite aromaty rozchodzą się od wczesnego rana do samego wieczoru. Wyroby przedsiębiorstwa są od lat doskonale znane amatorom pysznego jedzenia. I to tym zarówno z Podlasia, jak i innych regionów Polski oraz z zagranicy. Wszyscy oni zgodnie przyznają: niekwestionowaną królową produkowanych w KABO wędlin jest kiełbasa biebrzańska: sucha, krucha, przepyszna! Tego smaku nie da się podrobić!

Zakład Mięsny KABO to firma i z historią, i z długimi już tradycjami. Zakład powstał bowiem 30 lat temu, w 1992 r. Przedsiębiorstwo położone jest w województwie podlaskim w gminie Choroszcz. Od początku swojej działalności firma zajęła się produkcją pasztetów, pieczeni, wędlin drobiowych, wędzonek oraz innych produktów garmażeryjnych. W końcu lat dziewięćdziesiątych zaś poszerzyła ofertę o wyroby wieprzowe i drobiowo-wieprzowe.

Kiełbasa biebrzańska od KABO. To wędlina dla każdego smakosza

Tradycyjnie, bez konserwantów
Obecnie w KABO produkuje się około 300 ton wyrobów mięsnych miesięcznie. To przede wszystkim wyroby tradycyjne, produkowane bez konserwantów, według starych polskich receptur. Wśród nich jest wiele wyrobów garmażeryjnych i typowo domowych takich jak kurczak pieczony z pieczarkami, golonka prasowana, szynka na pętelce lub boczki wędzone i parzone. Od wielu lat zakład specjalizuje się też w produkcji wędlin suchych i podsuszanych. Wśród nich najbardziej znane wyroby to: bindyga, kiełbasa krakowska sucha wieprzowa, kiełbasa krakowska sucha z indyka. No i oczywiście ta najsłynniejsza kiełbasa biebrzańska.

Tajemnica jej smaku tkwi w najlepszej jakości produktach i świetnie dobranych przyprawach: tak, by były wyczuwalne, jednak nie przytłaczały smaku mięsa. Recepturę biebrzańskiej przed laty opracował dla KABO doświadczony i ceniony masarz. Miał być to produkt, który przypomni o ojczyźnie tym, którzy z niej wyjechali, a Polakom mieszkającym w kraju nie pozwoli zapomnieć o najlepszych polskich tradycjach wędliniarskich. I tak się stało: kiełbasa biebrzańska nie dość, że jest smaczna, to jeszcze nie zawiera niepotrzebnych konserwantów. Jej skład jest tak skomponowany, by naturalnie wysychała. Dzięki temu jest świetnym rozwiązaniem na przykład na wakacyjne wędrówki, ale też doskonałym produktem, który można zabrać ze sobą jako podarunek w podróż za granicę. Po prostu – dzięki temu, że jest sucha, doskonale zachowuje swoje walory smakowe i nie psuje się, nawet przez dłuższy czas pozbawiona lodówki. Co ważne, producenci zadbali też o dobór osłonki, w którą nadziewane jest mięso. Osłonka jest delikatna, a jednocześnie odpowiednio podtrzymuje całość.

Kiełbasa biebrzańska od KABO. To wędlina dla każdego smakosza

Nie tylko biebrzańska smakuje tak dobrze
Pod marką „Biebrzańskie Smaki” oprócz kiełbasy biebrzańskiej, znajdziemy również znakomity schab biebrzański, boczek, baleron, słoninę z beczki, a także salceson biebrzański oraz kabanosy, produkowane tak jak kiedyś w jelicie baranim. Są to produkty ze specjalnie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, z dodatkiem naturalnych przypraw i biebrzańskich ziół.

Warta uwagi każdego smakosza jest też gama produktów „Biebrzańskiego Folwarku”. To m.in. kaszanka, wyrabiana w tradycyjny sposób, rolada z kurczaka, kurczak zapiekany z pieczarkami oraz kiełbasy suche np. krakowska sucha wieprzowa lub z indykiem oraz bindyga.

Wyroby marki trafiają do sklepów na Litwie, Łotwie, Estonii. Są również na stołach Anglików. Dzięki Kabo podlaskie smaki są doceniane na świecie. Oczywiście, mają również swoich miłośników w regionie.

Kiełbasa biebrzańska od KABO. To wędlina dla każdego smakosza

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na poranny.pl Kurier Poranny
Dodaj ogłoszenie