Mazurek wielkanocny
Mazurek to tradycyjne polskie ciasto, które najczęściej przygotowywane jest na Wielkanoc. Wyróżnia się specyficznym wyglądem. Tradycyjny mazurek nie powinien przekraczać wysokości 4 cm. Najczęściej jest prostokątny lub kwadratowy, chociaż może przyjąć też kształt owalny (przypomina jajko) lub jakikolwiek inny. Zwykle mazurki są pięknie dekorowane, co nadaje im wyjątkowy wygląd.
Istnieje wiele przepisów na mazurki. To ciasto, które może mieć przeróżne nadzianie. Przedstawiamy kilka przepisów, które są naszym zdaniem najlepsze. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada i ciesz się pysznym smakiem wielkanocnego ciasta.
- Mazurek wielkanocny – tradycyjny
- Mazurek kajmakowy
- Mazurek czekoladowy
- Mazurek fit
Ułatw sobie kuchenne wyzwania

Kenwood
Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90.124SI + przystawka do ...
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:tak;Funkcje…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny SKM 650 A1
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…

Kenwood
Kenwood Robot kuchenny Prospero KCH29.H0.WH BK, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny Prospero, 1000 WOpis produk…

SILVERCREST
SILVERCREST Suszarka do żywności SDA 350 A2, 350 W
SILVERCREST® Suszarka do żywności SDA 350 A2, 350 …

Kenwood
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75AB, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75ABOpis produktu …

SILVERCREST
SILVERCREST Automat do pieczenia chleba i robienia dżemu SBB 850 ...
SILVERCREST® Automat do pieczenia chleba i robieni…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3, 550 W
SILVERCREST® Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3,…

meradiso
Meradiso Pokrowiec na wielofunkcyjny robot kuchenny z funkcją Wi-fi
Opis produktu pokrowiec na sprzęt kuchenny pasuje …

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny SKMW 900 A1 z wbudowaną wagą
SILVERCREST® Robot kuchenny SKMW 900 A1Opis produk…

Ariete
Ariete Gourmet Pastamatic 7L 1598/1
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

Silvercrest Kitchen Tools
Silvercrest Kitchen Tools Profesjonalny robot planetarny 1300 W z ...
Opis produktu Silvercrest Kitchen Tools profesjona…

SILVERCREST
SILVERCREST Wielofunkcyjny robot kuchenny SFPM 600 A1, 1,2 l, 600 W
Opis produktu wielofunkcyjny robot kuchenny do sie…

Silvercrest Kitchen Tools
Silvercrest Kitchen Tools Robot kuchenny planetarny szary SKM 650 ...
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…

BOSCH
BOSCH Robot kuchenny z misą obrotową MUM44R2A, 500 W
Opis produktu robot kuchenny z obrotową misą wypos…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny czarny SKM 600 B2, 600 W
Opis produktu do mieszania, ubijania i ugniatania …

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny biały SKM 600 B2, 600 W
Opis produktu do mieszania, ubijania i zagniatania…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 600 B2, niebieski, 600 W
Opis produktu do zagniatania, mieszania i miksowan…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny różowy SKM 600 B2, 600 W
Opis produktu do zagniatania, mieszania i ubijania…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny SKM 550, 550 W
Opis produktu do miksowania, ścierania, tarcia, kr…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny z wbudowaną wagą i blenderem ...
SILVERCREST® Robot kuchenny z wbudowaną wagą i ble…
ZOBACZ KONIECZNIE
Mazurki przepisy
- Mazurek wielkanocny (tradycyjny)
Składniki (15 porcji):
250 g mąki krupczatki
125 g masła
1,5 żółtka
0,5 jajka
Szklanka cukru
Łyżka cukru pudru
0,5 szklanki śmietany 30%
0,5 opakowania cukru wanilinowego
Migdały
Sposób przygotowania:
Mąkę posiekaj z masłem, cukrem a następnie dodaj jako i żółtka. Zagnieć ciasto i wstaw na 30 min do lodówki. Następnie odłóż trochę ciasta na wałeczki do podwyższenia brzegów mazurka. Resztę ciasta podziel na dwie części i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm. Rozłóż placki na dwóch blaszkach. Uformuj wałeczki i ułóż je na brzegach. Do piekarnika rozgrzanego do 220°C włóż blaszki i piecz ciasto przez 10-20 min.
W tym czasie przygotuj nadzienie do ciasta. Do garnka wlej śmietanę, dodaj cukier i cukier wanilinowy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 min mieszając. Następnie zdejmij z ognia i ucieraj drewnianą łyżką. Powstałą masę rozsmaruj na upieczonych ciastach. Udekoruj migdałami.
- Mazurek kajmakowy
Składniki:
300 g mąki pszennej
150 g masła
80 g cukru pudru
1 jajko
180 g kwaskowatego dżemu
1 puszka masy krówkowej
Migdały w płatkach
30 g czekolady
Suszone morele
Sposób przygotowania:
Mąkę, masło, cukier puder i jajko zagnieć na jednolite ciasto. Owiń folią spożywczą i wsadź do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasta z lodówki zagnieć je delikatnie, aby zmiękło. Rozwałkuj ciasto na placek na papierze do pieczenia. Ciasto przytnij tak, by powstał prostokąt. Ciasto na papierze przełóż na blachę. Z uciętych resztek ciasta stwórz wałeczki i ułóż je na brzegach ciasta. Na cieście rozsmaruj dżem. W piekarniku rozgrzanym do 180°C piecz ciasto przez ok. 25 min. Ciasto po upieczeniu wyciągnij i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wylej na ciasto masę krówkową i udekoruj migdałami, czekoladą i morelami według uznania.
- Mazurek czekoladowy
Składniki:
200 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Łyżka cukru wanilinowego
70 g cukru pudru
120 g masła
Jajko
200 g czekolady deserowej
0,5 szklanki mleka
5 łyżek powideł śliwkowych
200 g suszonych śliwek (warto wcześniej namoczyć)
200 g orzechów pekan lub włoskich
Sposób przygotowania:
Suche składniki wymieszać ze sobą. Dodać masło i ucierać palcami. Dodać żółtko i zagnieć ciasto. Jeśli będzie problem z połączeniem składników dodawać trochę białka. Odłóż ciasto do schłodzenia w lodówce na ok. 30 min. Na blachę z papierem do pieczenia wyłożyć ciasto i ułożyć równo. Ponownie włóż do lodówki na 20 min. W piekarniku nagrzanym do 180°C piecz ciasto przez ok. 20 min. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
Czekoladę z mlekiem rozpuść. Na mazurku rozsmaruj powidła, ułóż suszone śliwki, wylej roztopioną czekoladę i udekoruj orzechami.
- Mazurek fit
Składniki:
250 g mąki orkiszowej
160 g oleju kokosowego
9 łyżek syropu klonowego
Szczypta proszku do pieczenia
Kilka łyżek zimnej wody
Łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g masła orzechowego
Łyżka soku z cytryny
10 suszonych moreli
Płatki migdałowe
40 g czekolady + 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
Mąkę i olej kokosowy w stanie stałym miksować przez minutę. Dodać 4 łyżki syropu klonowego, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy i miksować dalej. Jeśli składniki nie będą chciały się połączyć dodawać trochę wody. Ciasto odstaw do lodówki na 45 min. Rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia i przełożyć do foremki. Brzegi ciasta zawinąć w wałeczki. W piekarniku nagrzanym do 180°C piec ciasto przez ok. 25 min. Następnie ciasto wyjąć i ostudzić.
Masło orzechowe, sok z cytryny i syrop klonowy wymieszać dokładnie i rozsmarować na cieście. Ciasto udekorować migdałami, morelami i roztopioną czekoladą z olejem.
Przydatne w kuchni

Sencor
Sencor SHB 5608BK-EUE3 4w1
Funkcje:miksowanie, rozdrabnianie (siekanie), ubij…

Sencor
Sencor SHB 5604RD-EUE3 4w1
Funkcje:miksowanie, rozdrabnianie (siekanie), ubij…

Sencor
Sencor SHB 4462
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie, rozdrabnianie …

Sencor
Sencor SHB 4110WH
Funkcje:miksowanie;Gwarancja:24 miesiące;Kolor:bia…

Domo
Domo DO9226M
Funkcje:mieszanie, miksowanie, rozdrabnianie (siek…

Sencor
Sencor SBL 7176GD
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie;Gwarancja:24 mi…

Sencor
Sencor SHB 4330WH
Funkcje:rozdrabnianie (siekanie);Gwarancja:24 mies…

Ariete
Ariete 886 Pimmy 500 Metal 3 in 1
Funkcje:mieszanie, miksowanie, ubijanie piany;Funk…

Zelmer
Zelmer ZHB4554S
Funkcje:mieszanie, miksowanie, rozdrabnianie (siek…

Sencor
Sencor SBU 7730BK
Funkcje:kruszenie lodu, mieszanie, miksowanie;Funk…
ZOBACZ KONIECZNIE
Zobacz inne wiosenne promocje
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?