To nie kadr z filmu. To propozycja na niedzielny wieczór, jaką przygotował hotel Cristal.
Kolacja w formie 6-daniowego menu degustacyjnego była inspirowana filmem: NOMA: my perfect storm. Poprzedzona będzie premierową projekcją tego filmu w kinie Forum.
Kolacja zostanie przygotowana przez trzech szefów kuchni:
Łukasza Rakowskiego z Restaurant & Bar Cristal,
Michała Arciszewskiego z restauracji Prowincja z Supraśla,
Łukasza Dutkowskiego z restauracji Stara Szkoła z Sokółki.
A w menu m.in. przystawka (szczupak/proso/dzika róża, żubr/szpik/borowik), zupa (pasternak/rydze/słonecznik), sornet z rokitnika, danie główne (kaszanka z karpia/rzepa/papryka, sarna/żurawina/pszenica), deser (biała kawa/borówka/adwokat).
Do tego sommelier Wiesław Wysokiński zaprezentował wina, specjalnie dobrane do poszczególnych potraw z menu.
Kolację poprzedziła białostocka premiera pełnometrażowego filmu dokumentalnego „Noma. My Perfect Storm” Pierra Deschampsa o wyjątkowej osobie - René Redzepim, szefie kuchni legendarnej restauracji Noma w Kopenhadze.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?