Enoki, czyli Płomiennica zimowa

Z długimi łodygami i malutkimi kapeluszami małe grzybki należą do najciekawszych grzybów jadalnych. Nadają się do wielu potraw i mają łagodny smak, nieco przypominający świeże białe winogrona lub łagodną rzodkiewkę. Bardzo popularne w kuchni azjatyckiej.

Cena:100 dolarów za funt, czyli powyżej 800 złotych za kilogram

Występowanie: Płomiennica zimowa rozprzestrzeniona jest na całej półkuli północnej w strefie klimatu umiarkowanego, występuje także w Australii. W Polsce jest dosyć pospolita.