Wspólne gotowanie dzieci z dorosłymi według przepisów przekazanych przez najstarszych domowników - tak mają wyglądać warsztaty kulinarne. Za kilka tygodni odbędą się one w Szkole Podstawowej w Gieniuszach.
Organizuje je zawiązane kilka miesięcy temu stowarzyszenie Dziedzictwo Kulturowe Igrył. Pieniądze na realizację takiego projektu otrzymało z Programu Wspierania Aktywności Lokalnej "Razem Możemy Więcej" z Europejskiego Funduszu Rozwoju Wsi Polskiej.
- Napłynęło w sumie 781 wniosków. Wśród 52 zwycięzców, czterech jest z województwa podlaskiego. Wśród nich Dziedzictwo Kulturowe Igrył, które zdobyło przychylność jury projektem "Potrawy regionalne", który ma na celu prowadzenie zajęć praktycznych dla młodzieży oraz wydanie lokalnej książki kucharskiej - mówi Karolina Lupa z Europejskiego Funduszu Rozwoju Wsi Polskiej.
Projekt ma ruszyć lada moment. Uczniowie szkoły w Gieniuszach będą wypełniać specjalne ankiety i rozmawiać z domownikami. Ich celem jest zebranie regionalnych przepisów.
- Ze wszystkich zebranych wybierzemy najciekawsze. Według nich dzieci wraz z trzema gospodyniami będą przyrządzać potrawy podczas warsztatów w szkole. Każdą kuchnię będzie reprezentować jedna osoba dorosła. Mogę zdradzić, że tatarskie jadło będzie przyrządzać Dżenneta Bogdanowicz z Kruszynian - mówi Sylwia Żołądkowska, prezes stowarzyszenia.
Podkreśla, że przy wyborze potraw przez dzieci zdaje się na ich opionię. Nie chce niczego sugerować. - Jest tylko jedno ograniczenie. To mają być potrawy związane z kuchnią cygańską, tatarską lub naszą podlaską. Sama jestem ciekawa, czym zaskoczą nas dzieci - zastanawia się Sylwia Żołądkowska.
Wszystkie przepisy mają znaleźć się w książce kucharskiej. - Zakładamy, że ta broszurka będzie miała około 36 stron. Chociaż wszystko zależy od tego, ile zbierzemy przepisów. Chcemy ją wydać w nakładzie stu egzemplarzy - wyjaśnia Wojciech Januszkiewicz, wiceprezes stowarzyszenia z Igrył.
W czerwcu, na zakończenie projektu, zaplanowana jest impreza plenerowa w Igryłach. Wtedy zostaną wręczone nagrody.
Czytaj e-wydanie »Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
